Was könnte schmackhafter sein als ein gebratenes Huhn mit einer knusprigen Kruste und saftigem Fleisch zum Abendessen? Nur Hühnchen mit Kartoffeln gebacken. Heute bereiten wir ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht zu, das sich ideal für ein Familienessen eignet, aber auch sicher als heißes auf jedem festlichen Tisch serviert werden kann.
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Zutaten:
Hähnchenschenkel - 2 Stk.
Kartoffeln - 600 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 10 g
Mageres Öl - 2 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Gewürz für Fleisch / Gemüse - 1 TL
Zitronensaft - 2 Esslöffel
Wie man kocht:
Schritt 1 von 7
Um Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen zu kochen, bereiten Sie alle aufgeführten Lebensmittel zu. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Dann waschen Sie all dieses Gemüse zusammen mit den Oberschenkeln unter fließendem Wasser und tupfen es mit Papiertüchern trocken.
Jeder Knoblauch ist geeignet - jung oder in Nelken, wir brauchen ihn, um den Kartoffeln seinen Geschmack zu verleihen.
Schritt 2 von 7
Die Hähnchenschenkel mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln (Sie können guten Weißweinessig durch guten ersetzen Qualität), mit grobem Meersalz, schwarzem Pfeffer und der Hälfte der Gewürze bestreuen Fleisch / Gemüse. Ich liebe es wirklich, dass das Gewürz Kurkuma und Safran enthält, sie geben dem fertigen Gericht eine sehr schöne Farbe.
Schritt 3 von 7
Schneiden Sie die Kartoffeln in große Stücke und legen Sie sie in ein praktisches Backblech.
Schritt 4 von 7
Die Kartoffelscheiben mit Salz, Pfeffer und Gewürzresten bestreuen und leicht mit einem köstlichen Pflanzenöl beträufeln.
Schritt 5 von 7
Rühren Sie die Kartoffeln gut um, damit sie vollständig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind. Legen Sie den Knoblauch und die gehackten Zwiebeln darauf.
Schritt 6 von 7
Die Kartoffeln leicht seitlich verteilen, die Hähnchenschenkel in die Mitte legen. Schicken Sie die Form für 50-60 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Von Zeit zu Zeit können Fleisch und Kartoffeln mit dem abgesonderten Saft eingefettet werden. Nach einer Weile die Kartoffelscheibe mit einem Messer durchstechen und wenn sie fertig ist, ist das ganze Gericht servierfertig.
Schritt 7 von 7
Die gebräunten Hähnchenschenkel und Kartoffeln in Portionen teilen und mit frischem Gemüse oder servieren hausgemachte Gurken.
Genießen!
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