Aus irgendeinem Grund bin ich mir mehr als sicher, dass es in unserem Land wahrscheinlich nur sehr wenige Menschen gibt, denen der "Capital" -Salat gleichgültig ist. Dies ist in der Tat der gleiche Olivier, nur mit Ihrem Lieblingsfleisch. Ich koche viele seiner Optionen: mit Schinken, gekochtem Rindfleisch oder Hühnchen, mit Arztwurst, aber der Favorit unserer Familie ist geräuchertes Hühnchen. Versuchen Sie gelegentlich, diese spezielle Option vorzubereiten, sie wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.
Zutaten:
Geräuchertes Huhn - 200 g
Kartoffeln - 5 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Hühnerei - 3 Stk.
Erbsen in Dosen - 200 g
Eingelegte Gurke - 150 g
Mayonnaise - 4 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Um Stolichny-Salat mit Hühnchen zuzubereiten, bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Jedes geräucherte Huhn ist für dieses Rezept geeignet, dh für alle gewünschten Teile - Filet ist ideal und wird mit einem Bein oder Oberschenkel budgetiert. Geräucherte Hühnerflügel eignen sich übrigens am wenigsten für Salat, da sie sehr fettig sind. Kartoffeln und Karotten sollten unter fließendem Wasser mit einem harten Küchenschwamm gewaschen werden.
2. Gemüse in einen Topf oder Kessel geben und weich kochen. Ich werde die Zeit nicht angeben, da jede Sorte Kartoffeln und Karotten anders ist. Sobald das Messer leicht in das Gemüse eindringt, ist es fertig. Eier können auch zusammen mit Gemüse gekocht werden, aber zur Beruhigung ist es besser, sie mit Seife und fließendem Wasser zu waschen. Ich hoffe, jeder weiß warum. Kochen Sie sie nicht länger als 10 Minuten und kühlen Sie sie in sehr kaltem Wasser ab.
3. Während das Gemüse kocht, die anderen Zutaten hacken. Eingelegte Gurken sollten in sehr kleine Würfel geschnitten werden. Fügen Sie konservierte grüne Erbsen hinzu. Natürlich müssen Sie zuerst das Wasser ablassen. Eine halbe Dose Erbsen ist mehr als genug für diese Menge an Essen.
4. Hähnchenschenkel von Knochen und Haut abziehen. Das Fleisch in die gleichen kleinen Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
5. Zu diesem Zeitpunkt sollten gekochte Kartoffeln, Karotten und Eier abgekühlt sein. Wir reinigen sie von der Schale und der Schale, schneiden sie in kleine Würfel und geben sie in die Salatschüssel.
6. Der Salat sollte nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit Mayonnaise gewürzt und gründlich gemischt werden, damit alle Zutaten mit dieser köstlichen Sauce gut gewürzt sind.
Sie können "Capital" -Salat mit geräuchertem Hühnchen sowohl in einem großen tiefen Teller als auch in Portionen servieren. Sehr lecker, empfehle ich!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro