Hühnerschnitzel mit Grieß sind ein köstliches, nahrhaftes Gericht. Dem Hackfleisch wird Grieß zugesetzt, in Fleischsaft eingeweicht und quillt dadurch auf. Das Hackfleisch selbst wird üppig und etwas locker, und die aus einem solchen Halbzeug gekochten Schnitzel erweisen sich immer als saftig, weich und rosig.
Sie können in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Wenn Sie für Kinder kochen, backen Sie es besser. Das Rezept ist sehr einfach und das Gericht ist großartig. Ich empfehle es zu versuchen!
Zutaten:
Hühnerfleisch - 700 g.
Zwiebeln - 1 Stck.
Grieß - 2 Esslöffel
Knoblauch - 2 Nelken
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Sie können Hackfleisch im Laden kaufen oder zu Hause kochen. Ich mag die zweite Option mehr, Sie können sich der Qualität der Produkte sicher sein.
2. Wählen Sie den Fleischteil des Huhns (ich habe eine Hühnerbrust, die Oberschenkel sind auch perfekt), trennen Sie das Fleisch mit der Haut von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke.
3. Durch einen Fleischwolf gehen. Verwenden Sie ein größeres Sieb, um die Fleischstücke im fertigen Gericht zu fühlen.
4. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, die durch einen Fleischwolf gerollt wurden, zum Hackfleisch hinzu.
5. Salz, schwarzen Pfeffer, Ei und Grieß hinzufügen.
6. Alles gründlich mischen. Um zu verhindern, dass die Schnitzel beim Braten reißen, muss das Hackfleisch gut gegen den Boden der Schüssel geschlagen werden. Lassen Sie es 10 Minuten bei Raumtemperatur, um den Grieß zu quellen.
7. Eine Pfanne mit Pflanzenöl hacken. Tauchen Sie Ihre Hände in sauberes, kaltes Wasser und formen Sie kleine Pastetchen. Es liegt an Ihnen, sie rund oder oval zu machen, es ist Geschmackssache. Legen Sie die Rohlinge in die Pfanne.
8. Wenn die Unterseite gut gemacht und goldbraun ist, drehen Sie sie um. Schnitzel werden auf jeder Seite bei schwacher Hitze ca. 3-4 Minuten gebraten.
9. Leckere, saftige und rötliche Hähnchenschnitzel mit Grieß sind fertig.
Heiß servieren. Solche Schnitzel sind eine hervorragende Ergänzung zu jedem Salat oder jeder Beilage - Kartoffelpüree, verschiedene Müsli, Nudeln.
Guten Appetit!
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)