In letzter Zeit hat die asiatische Küche weltweit eine unglaubliche Popularität erlangt. Die Gerichte werden einfach und schnell zubereitet, während alle Nährstoffe so weit wie möglich erhalten bleiben. Funchoza, auch bekannt als Glasnudeln, ist Teil so vieler Rezepte. Es wird zu Vorspeisen, Salaten, ersten und zweiten Gängen hinzugefügt, und fast immer ist alles mit einer klassischen Komposition gefüllt. Das funchose Dressing wird auf die gleiche Weise zubereitet - einfach und schnell, es wird auf jeden Fall nützlich sein, wenn Sie die asiatische und orientalische Küche genauso lieben wie wir.
Zutaten:
- Wasser - 50 ml
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Weißweinessig - 2 Esslöffel
- Sesamöl - 1 Esslöffel
- Chili-Pfeffer - 1 Stk.
- Curry - 0,5 TL
- Gemahlener Koriander - 0,5 TL
- Gemahlener Ingwer - 0,5 TL
- Ch.m. Pfeffer - Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Zucker (optional) - 1 TL
- Knoblauch - 1 Nelke
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste für die Herstellung von Funchose-Dressing zu.
Gießen Sie Wasser, Sojasauce und Essig in einen Topf oder eine kleine Pfanne. Bei schwacher Hitze die Flüssigkeit etwas verdunsten lassen.
Gehackten Knoblauch und Chilischoten hinzufügen. Ich füge auch Zucker hinzu, ich mag seinen Geschmack im Dressing sehr. Die Sauce noch eine Minute bei schwacher Hitze kochen.
Fügen Sie alle Gewürze und Gewürze hinzu. Probieren Sie, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, wenn nötig.
Gießen Sie das Sesamöl ein. Wenn dies nicht verfügbar ist, versuchen Sie, andere hinzuzufügen, zum Beispiel: Hanf, Kürbis oder Nuss - sie funktionieren auch köstlich. Olive ist am wenigsten geeignet, denke ich.
Versuchen Sie unbedingt, das Dressing nach Geschmack zu probieren. Wenn nicht genügend Säure, Salz und Zucker vorhanden sind, kann zu diesem Zeitpunkt alles für sich selbst angepasst werden. Lassen Sie die Sauce noch eine Minute auf dem Feuer, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie sie in der Pfanne abkühlen. Am Ende des Garvorgangs sollte es geschrumpft und dicker sein.
Das ist alles, die Tankstelle ist fertig. Es ist ideal für jedes Gericht mit funchose in der Zusammensetzung, würzen und genießen.
Genießen!
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