In der Saison des Gemüsepflückens sollten Sie sich unbedingt mit Zucchini verwöhnen lassen, die in einem Slow Cooker gedünstet wird! Dieses schnell und einfach zuzubereitende Gericht kann sowohl als unabhängiger Snack als auch als Beilage für Fleisch, Fisch usw. serviert werden.
Wählen Sie nicht nur Zucchini, sondern auch Zucchini - die Mischung dieser Früchte wird bunter und saftiger und schmeckt nach Gewürzen und ein paar frischen Knoblauchzehen oder ein paar Prisen getrockneten Bodens. Vergessen Sie nicht frische Kräuter, besonders Thymian (herzhaft, Thymian) "klingt" besonders hell in der Schüssel, aber selbst gewöhnlicher Dill oder Petersilie können gedünsteten Zucchini ein unvergessliches Aroma verleihen. Achten Sie darauf, nur junges Gemüse ohne dichte Samen zu wählen.
Zutaten:
Zucchini - 4 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Pflanzenöl - 50 ml
Getrockneter Knoblauch - 3 Prisen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grüns - optional
Vorbereitung:
Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen.
Da die Zwiebeln in einem Slow Cooker sehr schnell gebraten werden, waschen Sie die Zucchini-Früchte vorher in Wasser, schneiden Sie die Schwänze ab und schneiden Sie sie in Teller. Dann hacken Sie jeden Teller in mittlere Würfel. Auf Wunsch Gemüse in Scheiben schneiden.
Wenn dennoch Zucchini der späten Sorten verwendet werden, ist es notwendig, die Schale von ihnen abzuziehen und alle Samen darin zu entfernen, wobei nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.
Zwiebeln schälen, mit Wasser abspülen und in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und aktivieren Sie den "Fry" -Modus für 5 Minuten.
Das Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben in die Schüssel geben. Ohne den Deckel der Technik zu schließen, die Zwiebel etwa 1-2 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren weitergeben, um nicht zu verbrennen.
Dann fügen Sie den Kürbis hinzu.
Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie ein paar Zweige Thymian oder andere Kräuter hinzu. Die restlichen Minuten kochen lassen.
Schalten Sie danach die Technik für 20 Minuten in den Modus "Löschen". Wenn das Gemüse nicht saftig war, fügen Sie 50 ml heißes Wasser hinzu. Fügen Sie getrockneten Knoblauch hinzu und schließen Sie den Deckel des Geräts.
Warten Sie auf das Tonsignal - Sie müssen den Inhalt der Schüssel nicht umrühren, damit die Schüssel ihre Form behält und sich nicht in Püree verwandelt.
Sobald Sie einen Piepton hören, schalten Sie das Gerät aus dem Netzwerk aus, damit der Modus "Heizung" nicht aktiviert wird. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Dampf austreten. Gemüsescheiben schrumpfen leicht, nehmen ab, behalten aber ihre Form.
Legen Sie die geschmorte Zucchini aus dem Multikocher auf Teller oder eine Schüssel, servieren Sie sie, fügen Sie Saucen, Senf, Sauerrahm usw. hinzu.
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