Wenn Sie darüber nachdenken, wie man einen köstlichen, schönen portionierten Salat kocht, kann ich Ihnen dieses Rezept als Option anbieten. Der Hühnchen-Pilz-Blätterteig-Salat ist sehr einfach und enthält erschwingliche Lebensmittel, die oft zur Hand sind.
Zum Anziehen müssen Sie Mayonnaise verwenden, es ist besser, sie zu Hause zu kochen. Stattdessen können Sie eine Mischung aus saurer Sahne und süßem Senf nehmen - es wird köstlich.
Nun, fangen wir an!
Zutaten:
Salzkartoffeln - 2 Stk.
Hühnereier - 2 Stk.
Hähnchenfilet - 200 g
Champignons - 200 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Essiggurken - 4 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Mayonnaise - 1-2 Esslöffel
Beschreibung:
1. Bereiten Sie die gesamte Palette der erforderlichen Zutaten aus der Liste vor. Sie müssen eingelegte Gurken wählen, lecker, damit sie knusprig werden. Sie benötigen einen kulinarischen Ring, um den Salat zu formen. Wenn dies jedoch nicht zur Hand ist, können Sie eine normale Plastikflasche nehmen und auf beiden Seiten abschneiden. Es wird den Ring perfekt ersetzen.
2. Hähnchenfilet vorkochen oder backen, abkühlen lassen. Falls gewünscht, kann es durch einen beliebigen Teil des Geflügels ersetzt werden. Entfernen Sie die Haut erst vor dem Schneiden.
3. Pilze gründlich waschen. Geeignet sind auch Austernpilze und jede andere Sorte, die Ihnen derzeit zur Verfügung steht. Reinigen Sie gegebenenfalls die Kappen. Die Pilze in kleine Segmente schneiden. Zwiebel schälen, abspülen und trocknen. Zerbröckeln Sie es in Würfel oder Viertelringe. Ein Teil der Zwiebel kann in Zukunft separat eingelegt und mit Gurken gemischt werden. Verwenden Sie für die Marinade hochwertigen Weinessig.
4. Kartoffeln im Voraus backen oder in der Schale kochen. Sie können eine Mikrowelle verwenden, um Zeit zu sparen. Die fertigen Kartoffeln schälen, mit mittelgroßen Spänen reiben und eine Weile beiseite lassen.
5. Die geschnittenen Champignons mit Zwiebeln in die Pfanne geben. Lassen Sie es ein paar Minuten köcheln, fügen Sie dann einen Löffel Öl hinzu und bräunen Sie alles an, bis eine hellbraune Kruste erscheint.
6. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang und schälen Sie sie dann ab. Reiben Sie sie auf einer mittelgroßen / feinen Reibe.
7. Bereiten Sie den kulinarischen Ring und Teller vor. Stellen Sie den Ring in die Mitte. Jede Schicht Salat muss leicht mit Mayonnaise überzogen und mit Salz und Pfeffer bestreut werden. Legen Sie also zuerst die Kartoffeln, die gehackten Essiggurken und die Hälfte der Eier hinein.
8. Fein gekochtes Filet hacken. Dann Pilze, Zwiebeln und Hühnchen in den Ring geben.
9. Legen Sie eine weitere Schicht Eier darauf.
10. Den Salat 20 Minuten ziehen lassen und servieren.
Guten Appetit!
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