Experten von Rospotrebnadzor sagten, dass einige Produkte aufgrund unsachgemäßer Lagerung und Verwendung giftig sein können.
Wie kannst du gehen?
Zum Beispiel können Sie mit einfachen roten Bohnen vergiftet werden, wenn Sie dieses Produkt ohne vorherige Wärmebehandlung konsumieren.
Tomaten, Auberginen, Kartoffeln können auch giftig sein. Wenn diese Produkte falsch gelagert werden, erscheint Solanin in ihnen - dieses Toxin ist ziemlich gefährlich.
Dies gilt auch für Aprikosen. Bei unsachgemäßer Lagerung können ihre Knochen Amygdalin bilden - eine ziemlich gefährliche Substanz.
Einige Fischarten, zum Beispiel Hecht oder Barsch, können ebenfalls gefährlich sein, jedoch nur während der Laichzeit - zu diesem Zeitpunkt ist ihr Kaviar ziemlich giftig.
Darüber hinaus sollten Sie in Zeiten erhöhter Toxizität der Algen, von denen sie sich ernähren, keine Schalentiere in Ihre Ernährung aufnehmen. Dies liegt daran, dass selbst eine Wärmebehandlung diese Substanzen nicht zerstört.
Selbst einfacher Honig kann giftig sein, wenn Pollen von giftigen Pflanzen gesammelt wurden.
Wie vermeide ich eine Vergiftung?
Um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, wird empfohlen:
- Rote Bohnen 4-5 Stunden einweichen, kochen.
- Essen Sie keine grünen Tomaten (nur eingelegte), gekeimte Kartoffeln, schälen Sie Auberginen.
- Sie sollten keinen Honig von Wildbienen kaufen.
- Versuchen Sie, Eier von Fischen zu entfernen - Sie wissen nicht, wann der Fisch gefangen wurde, vielleicht sogar während der Laichzeit.
Die ersten Anzeichen einer Vergiftung
Rospotrebnadzor erinnerte sich: Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung ähneln bakteriellen und anderen Arten von Vergiftungen.
In diesem Fall können Übelkeit, Erbrechen, Schwäche und Fieber auftreten.
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