Geschmorte Zucchini mit Fleisch ist eines der am einfachsten und schnellsten zubereiteten Gerichte. Um den Garvorgang so weit wie möglich zu beschleunigen, können Sie eine Hühnerbrust nehmen, deren Zubereitung buchstäblich 10 Minuten dauert. Servieren Sie dieses Gericht sehr lecker mit Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen oder Nudeln, auch wenn Sie kategorisch sind Gegner von Kohlenhydraten, dh Beilagen, dann Zucchini mit Fleisch können unabhängig und ohne serviert werden Ergänzungen.
Zutaten:
Zucchini - 1 Stck.
Hühnerbrust - 300 g
Zwiebeln - 50 g
Karotten - 70 g
Knoblauch - 1 Nelke
Tomatensauce - 1 EL
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Mageres Öl - 1 Esslöffel
Petersilie - 10 g
Wie man kocht:
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel aus der Liste vor. Waschen Sie die Hühnerbrust unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Waschen Sie dieses Gemüse zusammen mit dem Kürbis und den Kräutern.
In einer Pfanne mageres, raffiniertes Öl erhitzen, in halbe Ringe gehackte Zwiebeln und Karotten in kleine Scheiben geben. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie leicht goldbraun sind.
Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden und 1 Minute in die Pfanne geben. Sie brauchen es nur, um die Farbe in Weiß zu ändern.
In die gleichen dünnen Streifen geschnittene Zucchini sofort in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Als nächstes gießen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher. Fügen Sie Ihre Lieblings-Tomatensauce und die zerdrückte Knoblauchzehe hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze weitere 5-7 Minuten köcheln. Wenn Sie das Aroma von Knoblauch nicht mögen, aber seinen Geschmack, dann können Sie es durch den Knoblauch überspringen. Während dieser Zeit kocht das Wasser ein wenig und die Soße wird dicker und die Zucchini und das Hähnchenfilet kochen.
Jetzt kann die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack gewürzt werden, gehackte frische Petersilie hinzufügen. Halten Sie das Feuer ein oder zwei Minuten lang fest, schalten Sie den Herd aus - das Gericht ist fertig.
Sie können Zucchini mit Fleisch in derselben Pfanne servieren, in der sie gedünstet wurden. Sehr lecker, um frisch einzutauchen Brot in der Soße. Denken Sie daran, den Knoblauch vor dem Servieren zu fangen und wegzuwerfen, wenn die Nelke intakt war.
Genießen!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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