Jeder von uns, der in den Laden kommt, möchte natürliche, gesunde Produkte kaufen. Aber leider ist die Qualität der Waren jedes Jahr viel schlechter und köstliche Milch, Eis, Käse und Würstchen werden immer weniger. Wenn man die Zusammensetzung moderner Produkte betrachtet, erinnert man sich sofort an die Zeit der Sowjetunion, denn in den Regalen standen wirklich Waren aus natürlichen Zutaten.
Wir haben uns entschlossen, die beliebtesten Produkte dieser Zeit und heute zu vergleichen. Und wir möchten sagen, dass das Übergewicht nicht zugunsten moderner Hersteller ist.
Eiscreme
1941 wurde GOST 117 entwickelt, nach dem Eis hergestellt wurde.
Es wurde basierend auf nur 4 Produkten hergestellt:
- Butter;
- Milch;
- Sahara;
- Sahne;
Es gab keine Spur von Konservierungsstoffen.
Aber seit 1966 wurde diese beliebte Delikatesse unter technischen Bedingungen hergestellt und durch GOSTs ersetzt.
Dies bedeutet, dass Hersteller Ersatzstoffe verwenden könnten: Konservierungsmittel, Sojamilch, Saccharose. Und seit den 1990er Jahren steht wunderschönes ausländisches Eis in den Regalen. Die Zusammensetzung war ähnlich: Palmen- oder Kokosöl, Konservierungsstoffe, Aromen und viele andere Bestandteile.
Kondensmilch
Zum ersten Mal in Russland erschien Kondensmilch 1881 nach der Eröffnung eines Werks in der Nähe von Orenburg. Es wurde gemäß GOST 2903-78 aus Komponenten wie Kuhmilch hergestellt und Zucker, Kaffee oder Kakao wurden nach Geschmack zugesetzt.
Von einer solchen "Natürlichkeit" ist heute keine Spur mehr übrig. Kondensmilch wird mit Emulgatoren, Aromen und Sojakomponenten versetzt. Palmöl ist der Hauptbestandteil. Die Zusammensetzung kann auch enthalten: Milchfett, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel, Molke. Dies macht das Produkt natürlich nicht so nützlich und die Geschmackseigenschaften leiden darunter.
Wurst
Dies ist eines der beliebtesten Produkte des sowjetischen Volkes. Die Qualität der Wurst ließ zwar zu wünschen übrig, weshalb 1936 beschlossen wurde, mit der Herstellung von Würstchen und Würstchen zu beginnen (die beliebtesten sind Tee, Doktorskaya, Krakowska). Darauf bestand Anastas Mikojan, Volkskommissar der Lebensmittelindustrie.
Und diese Produkte waren wirklich Fleisch: Auf 100 kg des Endprodukts kamen 25 kg Rindfleisch, 70 kg mageres Schweinefleisch, 2 Liter Milch und 3 kg Eier. Stimmen Sie zu, die Komposition ist beeindruckend.
In der modernen Wurst gibt es nicht einmal einen Hinweis auf eine frühe Komposition - sie enthält den gesamten Mendleev-Tisch mit Ausnahme von Fleisch.
Wir erinnern daran, dass WHO-Experten moderne Würste mit krebserregenden Produkten gleichsetzen, die auch für unsere Gesundheit gefährlich sind, wie Alkohol und Nikotin. Je weniger von ihnen in der Diät, desto besser.
Schmelzkäse
Zum ersten Mal wurde 1960 Schmelzkäse hergestellt. Laut GOST umfasste es:
- Käse.
- Butter.
- würzen.
- Milch.
Heute finden Sie in den Regalen von Geschäften Produkte mit einer Vielzahl von Zusammensetzungen: Konservierungsmittel, Farbstoffe, Aromen. Im Allgemeinen feste Chemie. Und vor allem sollten Sie das sogenannte Käseprodukt nicht kaufen - es enthält Palmöl.
Limonade
Limonade ist ein Lieblingsgetränk von Erwachsenen und Kindern aus der Sowjetunion. Es war nicht nur lecker, sondern auch gesund, es wurde nur aus zwei Komponenten hergestellt: Zitronensaft und Wasser (oder Sodawasser).
Wenn Sie die Zusammensetzung der modernen Limonade lesen, werden Sie auf jeden Fall versucht sein, sie zu trinken. Es gibt nur natürliches Wasser. Andere Komponenten: Säureregulatoren, Süßstoffe, Konservierungsmittel, Farbstoffe, im Allgemeinen eine vollständige Liste der E-Additive.
Margarine
"Sowjetische" Margarine unterscheidet sich sehr von der modernen. Es bestand aus folgenden Komponenten: hochwertige pflanzliche Fette, Zucker, Salz, Milch. Stimmen Sie zu, es gibt nichts Gefährliches in einem solchen Produkt.
Bei der Margarine, die jetzt im Handel erhältlich ist, ist die Zusammensetzung jedoch völlig anders: Wasser, pflanzliche Fette, Öle, Emulgatoren, Konservierungsmittel, Farbstoffe, Aromen.
Die Hauptgefahr eines solchen Produkts sind pflanzliche Fette, die einem Hydrierungsprozess unterzogen werden.
Wissenschaftler sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Margarine in Lebensmitteln zu Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems führt und Alzheimer verursachen kann.