Heute werden wir süße Zucchini-Pfannkuchen zubereiten - appetitlich, zart, luftig, sie passen zu allen Familienmitgliedern. Als Ergänzung zum Frühstück ist dies eine einfache und köstliche Option. Solche Pfannkuchen zu kochen ist ganz einfach, nach 20 Minuten können sie bereits serviert werden.
Sie können normalen Zucker anstelle von Vanillezucker verwenden. Es ist zulässig, aromatische Kräuter hinzuzufügen, ein wenig Ihrer Lieblingsgewürze. Zucchini-Pfannkuchen können mit getrockneten Früchten unter Zusatz von Hüttenkäse hergestellt werden - mit einem Wort, experimentieren Sie ständig.
Süße Pfannkuchen gut mit saurer Sahne, Joghurt, Marmelade oder Marmelade servieren. Vergessen Sie auch nicht Tee oder andere Getränke.
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Zutaten:
Zucchini - 1 Stck.
Vanillezucker - 1-2 TL
Hühnereier - 1 Stck.
Milch - 70 ml
Mehl - 80 g
Backpulver - 0,5 TL
Pflanzenöl - 1 EL.
Prozessbeschreibung:
Bereiten Sie die aufgeführten Zutaten vor. Falls gewünscht, ersetzen Sie Weizenmehl durch ein anderes. Verwenden Sie anstelle von Zucker einen Süßstoff Ihrer Wahl.
Die Zucchini abspülen und trocknen, die Enden von beiden Seiten entfernen. Das Gemüse nach dem Zufallsprinzip hacken und in die Schüssel eines Küchenmixers geben. Fügen Sie etwas Milch hinzu.
Die Zucchini mit hoher Geschwindigkeit glatt mahlen. Die Masse muss feinkörnig sein.
Übertragen Sie die Kürbismischung in eine Schüssel, fügen Sie das Hühnerei hinzu.
Dann Mehl, Backpulver, Zucker hinzufügen. Alle Zutaten gut mischen.
Die Pfannkuchen in einer erhitzten, geölten Pfanne auf beiden Seiten einige Minuten braten. Überschüssiges Fett mit Küchenpapier abtupfen.
Servieren Sie fertige süße Pfannkuchen mit Ihren Lieblingssaucen, Beeren, Getränke.
Guten Appetit!
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