Ein saftiges und leckeres Gericht in einem Multikocher ist auch ohne Fleischprodukte wie gedünsteten Kohl mit Zucchini leicht zuzubereiten. Diese Schärfe kann in der Sommersaison erzeugt werden, wenn Zucchini so beliebt sind, dass sie nur ein paar Cent kosten und der Kohl selbst preiswert ist. Zwiebeln und Karotten unterstreichen den Geschmack des deklarierten Gemüses - ein klassisches Duett für viele Gerichte. Sie können jedoch nach Belieben Gewürze und Kräuter auswählen, ohne Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zu vergessen.
Um genau gedünstetes und nicht gebratenes Gemüse zu erhalten, müssen Sie nur in Zwiebel- und Karottenscheiben und danach in Öl köcheln Fügen Sie Kohl und Zucchini hinzu und kochen Sie das Gericht bereits bei minimaler Hitze, so dass der Inhalt der Pfanne oder des Kessels gedämpft.
Sie können eine solche Gemüsebeilage sowohl mit gebackenem Fleisch als auch mit Fisch servieren, oder Sie können sie einfach mit einer Sauce wie Knoblauch servieren.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Kohl - 0,5 Gabel (400 g)
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stk.
Zucchini - 250 g
Pflanzenöl - 20 ml
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man schmort:
Essen zubereiten.
Karotten und Zwiebeln schälen, gründlich mit Wasser abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Kessel oder Topf mit Antihaftboden. Auf dem Herd ca. 1-2 Minuten erhitzen und die Gemüsescheiben hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.
Die Zucchini abspülen, die Schwänze abschneiden und in mittelgroße Würfel schneiden. Verwenden Sie junges Gemüse, da es eine dünnere Haut und keine zähen Samen enthält. Zum Behälter hinzufügen.
Eine halbe Gabel Weißkohl in Scheiben schneiden. Übertragen Sie die Kohlstrohhalme in einen Kessel und Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Dank des Salzes setzt der Kohl seinen Saft fast sofort frei. Braten Sie daher den gesamten Inhalt des Behälters nach dem Mischen etwa 2-3 Minuten lang, reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Minimum und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Nach der angegebenen Zeit ist das Gericht vollständig fertig - seine Masse wird gedämpft und verkleinert. Zu diesem Zeitpunkt können Sie getrockneten Boden hinzufügen oder geschälten frischen Knoblauch drücken, wenn Sie würzige Aromen mögen.
Den gedünsteten Kohl mit Zucchini auf Teller legen und direkt auf den Tisch servieren. Sie können der Schüssel Scheiben hinzufügen Brot oder Croutons, Saucen oder Dips.
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen (der Autor wird sich sehr freuen!) Und speichern Sie es in sozialen Netzwerken.
Alle Rezepte unseres Autors finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!