Lecho mit Knoblauch ist in vielen Familien eine der beliebtesten Zubereitungen für den Winter. Es ist ganz einfach vorzubereiten, aber was für ein großartiges Ergebnis wird erzielt - Worte können es nicht beschreiben! Stellen Sie sich vor, Sie öffnen im Winter ein Glas Lecho, ein unglaubliches Aroma ist sofort im Raum zu hören. Die Sauce mit einer seidigen Struktur ist einfach faszinierend, zarte Stücke fleischigen Pfeffers verlangen nur Teller!
Lecho eignet sich nicht nur als eigenständiger Snack, sondern auch als Zusatz zu verschiedenen Getreidesorten, zu Fleisch oder Vogel usw. Sie können es zu Suppe, Eintopf, Borschtsch hinzufügen - nur ein paar Löffel machen jedes Ihrer Gerichte geschmackvoller und geschmackvoller köstlich. Stellen Sie daher sicher, dass Sie mehr Lecho-Gläser für die zukünftige Verwendung vorbereiten.
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Zutaten:
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
Tomatensauce - 300 ml
Knoblauch - 3 Nelken
Zucker - 1 Esslöffel
Salz - 0,5 Esslöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Essig 9% - 1 EL
Beschreibung:
Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Nehmen Sie ein halbes Liter Glas, waschen Sie es gründlich und sterilisieren Sie es bequem.
Paprika waschen, schälen und mit Trennwänden entfernen. In große Segmente schneiden.
Tomatensauce und Pflanzenöl in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und den Pfeffer senken.
40 Minuten in Tomaten kochen. Das Feuer sollte mäßig sein.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen, abspülen und drücken. Den Knoblauchbrei in die Pfefferpfanne geben. Zucker und Salz einfüllen. Lecho noch 5-7 Minuten kochen lassen. Dann den Essig einfüllen und die Pfanne vom Herd nehmen.
Übertragen Sie den heißen Lecho in ein Glas und rollen Sie ihn dann auf.
Stellen Sie das Glas auf den Kopf, wickeln Sie es ein und lassen Sie es einen Tag lang vollständig abkühlen.
Bewahren Sie das Werkstück im Keller auf. Eine gewöhnliche Speisekammer in einer Wohnung eignet sich auch zur Aufbewahrung.
Guten Appetit!
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