Für Kebabs aus Hühnchen, Fisch, Fleisch und Gemüse ist Gemüse die beste Begleitung. In diesem Rezept schlage ich vor, einen universellen Salat zu probieren, der sich bequem für die Natur eignet. Wenn es die Bedingungen erlauben, können Sie bei einem Picknick mit einfacher Technologie umgehen.
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Zutaten:
Tomaten - 3 Stk.
Gurken - 3 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Aubergine - 1 Stck.
Zucchini - 0,5 Stk.
Petersilie - 30 g
Weißweinessig - 1 EL l.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Salz, Paprika - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um einen köstlichen Salat für die Natur zum Grillen zuzubereiten, nehmen Sie die Produkte auf der Liste. Wählen Sie saftiges, junges, reifes Gemüse und Gemüse. Falls gewünscht, die Petersilie mit Dill, Koriander, Basilikum ergänzen, das Aroma und die Schärfe mit Knoblauch verstärken.
Das Fazit ist, dass wir frisches (rohes) Gemüse mit al dente gebackenen Auberginen und Zucchini kombinieren, mit einer Wein-Öl-Mischung würzen und einen Haufen exzellenter Snacks für Fleisch erhalten. Ich werde sagen, dass Salat jedes Abendessen, auch innerhalb der Wände einer Wohnung, köstlich macht.
Das ganze gemischte Gemüseset gehört mir, was benötigt wird, wird gereinigt. Die Reihenfolge des Schneidens und Zusammenbaus spielt keine Rolle. Wield zufällig. Es kommt schneller heraus, wenn Sie die Auberginen-Zucchini braten und parallel rohes Gemüse hacken.
Also auf eine heiße Grillpfanne ohne Öl geben und die Auberginenkreise in eine Schicht legen. Holzkohle bei starker Hitze für ca. 5-7 Minuten auf beiden Seiten - probieren Sie es aus.
Wir machen das gleiche mit Zucchini. Es ist mehr Feuchtigkeit darin, also reduzieren Sie das Feuer nicht, lassen Sie die Kruste greifen. Nach dem Verkohlen kühlen wir die Auberginen und die Zucchini ab.
Gleichzeitig frische Gurken nicht zu dünn in Kreise schneiden. Kann in große Würfel geschnitten werden.
Zerkleinern Sie die Zwiebeln mit transparenten Halbringen oder Viertelringen. Schneiden Sie die fleischigen Tomaten in Kreise.
Große Kreise Auberginen-Zucchini können halbiert werden.
Wir laden Tomaten, Zwiebeln, Gurken in einen geräumigen Behälter. Fügen Sie die Blätter der duftenden Petersilie oder anderer Kräuter hinzu. Wir reißen es mit unseren Händen ab, ohne Messer.
Mit roter Zucchini und Auberginen mischen. Mit Pflanzenöl, Essig oder Zitronensaft, Salz und gemahlenem Paprika würzen.
Salat zu Kebab bereit für ein Picknick in der Natur. 10 Minuten einweichen und servieren.
Guten Appetit!
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