In den letzten Jahren gab es alle möglichen Gerüchte über Milch. Einige Leute denken, dass Erwachsene es nicht trinken müssen, weil sie die Bestandteile der Zusammensetzung nicht verdauen können. Andere wechseln nur zu pflanzlicher Milch, da dies für sie nützlicher ist. Um dieses Problem zu verstehen, sollten Sie die beliebtesten Mythen über dieses Getränk studieren.
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Milch wird Ihre tägliche Kalziumaufnahme wieder auffüllen
Die Norm eines Erwachsenen ist 1200 mg. Eine Tasse Milch enthält ca. 320 mg. Damit ein Erwachsener die tägliche Aufnahme dieses Minerals nur mit Milch erhält, muss er mindestens 1 Liter dieses Getränks pro Tag trinken. Dies ist unwahrscheinlich.
Vergessen Sie nicht, dass Vitamin D für die Kalziumaufnahme benötigt wird, die der Körper aus Lebertran und Fischöl gewinnen kann.
Daher funktioniert es nicht, die tägliche Kalziumaufnahme durch das Trinken von nur einer Milch wieder aufzufüllen.
Babys brauchen viel Milch
Kinder sollten je nach Alter 1,5 bis 3 Tassen Milch pro Tag trinken, damit der Körper das Kalzium erhält, das er benötigt.
Laut Kinderärzten ist es jedoch besser, einem Kind eine abwechslungsreiche Ernährung zu bieten und anderen Lebensmitteln Kalzium in der Zusammensetzung zu geben, beispielsweise Käse, Naturjoghurt und Joghurt.
Frische Milch ist nicht gesund
Milch wird als frische Milch bezeichnet, wenn seit dem Melken der Kuh nicht mehr als 4 Stunden vergangen sind. Es ist ein Fehler zu glauben, dass ein solches Produkt nicht nützlich ist. Sein Hauptvorteil ist das Protein Lactoferrin, das die Immunität erhöht.
Wenn Sie sich jedoch dazu entschließen, frische Milch in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie sich an eine Reihe von Nuancen erinnern:
- Eine Kuh, die Milch gibt, muss gesund sein.
- Alle Regeln für das Melken und die anschließende Lagerung werden eingehalten.
Wenn Sie nicht sicher sind, ob die beiden oben genannten Bedingungen erfüllt sind, muss das Produkt verworfen werden. In frischer Milch können sich gesundheitsgefährdende Mikroorganismen und Darmbakterien befinden.
Pflanzliche Milch enthält die gleichen Vitamine wie Kuhmilch
Nicht wirklich. Eine Ausnahme bildet Sojamilch, da dieses Produkt die gleiche Menge Milchprotein enthält.
Zum Beispiel enthält Mandel fast 2-mal weniger Protein, Kokosnuss - 8-mal weniger Kalzium. Diese Produkte sind jedoch auf ihre eigene Weise nützlich, daher ist es ratsam, sie in Ihrer Ernährung zu ändern.
Erwachsene brauchen keine Milch
Dieser Mythos tauchte auf, nachdem Wissenschaftler herausgefunden hatten, dass der Körper von Erwachsenen dieses Produkt nicht aufnehmen kann.
Aber hier hängt viel von der Nationalität ab. Eine ähnliche Situation ist beispielsweise nur bei 20% der Europäer zu beobachten, mehr als 90% der Einwohner asiatischer Länder und Afrikas leiden an Laktoseintoleranz.
Daher sollten Sie dieses Produkt nicht umsonst ablehnen, wenn Ihr Körper es normal wahrnimmt, da Milch einen notwendigen Satz von Spurenelementen und Vitaminen für die menschliche Gesundheit enthält.
Kochen verringert die Nützlichkeit von Milch
Viele glauben, dass während des Kochvorgangs sowohl pathogene als auch nützliche Bakterien absterben, wodurch nützliche Substanzen "abgetötet" werden.
Das ist aber nicht so. Ja, einige Enzyme werden zerstört, aber es gibt nicht viele davon in Milch. Aber Fette, Proteine und Kalzium bleiben.
Milch enthält Antibiotika
Diese Befürchtung beruht auf der Tatsache, dass Kühe bei Krankheit häufig mit Antibiotika behandelt werden, die in die Milch übergehen können.
Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass bei der Annahme einer neuen Charge die Flüssigkeit getestet werden muss. Wenn antibiotische Enzyme gefunden werden, wird die Milch zerstört.
Milch kann zusätzliche Pfunde verursachen
In dieser Angelegenheit ist der Fettgehalt der Milch wichtig. Ja, wenn Sie täglich nur Milch mit einem Fettgehalt von 6% trinken, ständig fetten Hüttenkäse und saure Sahne essen, können Sie mehrere Kilogramm zunehmen. Wenn Sie jedoch 1-2 Gläser Milch mit einem Fettgehalt von 2,5-3,2% trinken, passiert Ihrer Figur nichts.
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