Gehackte Putenschnitzel sprechen jeden an, der Fleisch liebt. Die Türkei ist viel schmackhafter und gesünder als Hühnchen, daher wird sie häufig auch für Kinder und Menschen, die eine Diät machen, in die Ernährung aufgenommen. Sie können Schnitzel im Ofen kochen, gegrillt, gedämpft oder, wie in unserer Version, in einer Pfanne - auf einfachste und schnellste Weise.
Um den Geschmack der Pute nicht zu unterbrechen, sollten Sie hier nicht verschiedene reichhaltige Gewürze und Kräuter hinzufügen. Es ist auch besser, Zusatzstoffe wie Kartoffeln und Brote beiseite zu lassen - schließlich handelt es sich nicht mehr um Schnitzel, sondern der Geschmack geht zeitweise verloren.
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Zutaten:
Putenfilet - 300 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Hühnereier - 1 Stck.
Trockener Knoblauch - 1 TL
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL.
Weizenmehl - 1 EL.
Beschreibung:
Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Verwenden Sie nur gekühlte und frische Putenfilets.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, abspülen, hacken und zum Truthahn geben.
Übertragen Sie die Filets und Zwiebeln in die Schüssel eines Küchenmixers. Alles mit hohen Drehzahlen schleifen.
Das vorbereitete Hackfleisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie trockenen Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Fahren Sie hier in ein Hühnerei.
Das Hackfleisch gründlich mischen. Danach müssen Sie es mehrmals abschlagen, damit Sie am Ende eine dichtere Masse erhalten. Kleine Schnitzel formen, mit Mehl mahlen.
Auf beiden Seiten drei Minuten in Pflanzenöl braten.
Köstliche, saftige und weiche Putenschnitzel sind fertig. Servieren Sie sie mit Gemüse, Saucen, Gurken, Kräuter usw.
Guten Appetit!
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