Mehrkomponentensalat "Piquant" kann in Schichten ausgelegt werden, jedes Mal mit Mayonnaise und Rambuja bedeckt, und auch auf einem unachtsamen Haufen in portionierten Schalen oder auf einem gemeinsamen Gericht serviert werden. Es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben und der Bedeutung der Veranstaltung ab. In jedem Fall wird es mit einer solchen Zusammensetzung von Zutaten appetitlich, befriedigend und eines Festes würdig.
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Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 g
Ei - 1 Stk.
Hartkäse - 100 g
Eingelegte Champignons - 100 g
Koreanische Karotten - 100 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Kopfsalatsalat - 50 g
Knoblauch - 1 Zahn
Mayonnaise - 50 g
Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um den "Piquant" -Salat zu Hause zusammenzustellen, nehmen Sie die Produkte aus der Liste. Starke, fleischig eingelegte Champignons und würzige koreanische Karotten verleihen Würze und Schärfe. Zartheit, Weichheit und Nährwert werden aus gekochtem Huhn, Käse und hart gekochten Eiern gewonnen. Salatblätter, Kräuter und Zwiebeln sorgen für Frische.
Es ist klar, dass vieles austauschbar ist. Beispielsweise sind anstelle von Karotten solche Gurken, eingelegtes Wurzelgemüse, Gemüse und andere Pilze geeignet. Wenn Sie die Käsesorte und / oder die Salatsorte ändern, können Sie auch leicht neue Kombinationen finden.
Geflügelfilet (außer Hühnchen, Pute sowie mageres Fleisch) wird in gesalzener Brühe gekocht, die mit Gewürzen / Kräutern / Wurzelgemüse gewürzt ist. Kühlen Sie ab, fangen Sie, trocknen Sie ein wenig und schneiden Sie in Stücke oder reißen Sie einfach entlang der Fasern.
Es gibt keine Schwierigkeiten mehr im Rezept: Der Rest der Produkte ist bereits gebrauchsfertig, es bleibt noch etwas zu schneiden und den Salat zu würzen.
Wir laden Karotten nach koreanischer Art mit Hühnerfleisch (ohne Salzlake / Marinade - Flüssigkeit abtropfen lassen) sowie eingelegten Champignons, die in zwei Hälften geschnitten sind. Lassen Sie sehr kleine Pilze intakt.
In kleine Würfelstücke Hartkäse schneiden und ein vorgekochtes und abgekühltes hartgekochtes Ei hacken. Planen Sie, die würzige Note zu verbessern, und bestreuen Sie sie mit reifem Käse, oft mit Schimmel.
Fügen Sie gehackte Zwiebel nicht zu breit in halben Ringen, Mayonnaise hinzu. Salz und Pfeffer, eine Knoblauchzehe drücken. Wir mischen. Dann auf einen geräumigen Teller oder eine Salatschüssel mit sauberen Salatblättern geben.
Mit Zweigen frischer Kräuter bestreuen und den festlichen Salat "Pikant" auf den Tisch geben.
Guten Appetit!
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