Eine schnelle Pizza, die in einer Pfanne über einem Feuer auf dem Herd gekocht wird, kann als Student oder Junggeselle eingestuft werden. Der Teig wird mit saurer Sahne ohne Hefe geknetet, aus der Pfannkuchen gebacken werden. Ein mühsamer Prozess ist daher ausgeschlossen - es reicht aus, alle Zutaten gut zu schütteln und auf eine heiße Oberfläche zu gießen. Sie müssen den Grundkuchen für die Füllung nicht formen, sondern ausrollen.
Fügen Sie zusätzlich zum obligatorischen Käse Fleisch, Würstchen, Meeresfrüchte, Gemüse, Oliven, Ananas, Mais hinzu, was auch immer Sie mögen und worin die Mülleimer reich sind.
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Zutaten:
Saure Sahne - 3 EL. l.
Mehl - 5 EL. l.
Ei - 1 Stk.
Backpulver - 2 g
Olivenöl - 2 Esslöffel l.
Hartkäse - 100 g
Wurst - 50 g
Knoblauchsauce - 1 EL l.
Ketchup - 1 EL l.
Sonnengetrocknete Tomaten - 30 g
Grüne - zum Servieren
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Um zu Hause hefefreie Pizza in saurer Sahne in einer Pfanne zu backen, nehmen Sie die Produkte auf der Liste. Das Backpulver kann durch gesiebtes Soda ersetzt werden, wodurch der Teig poröser und leichter wird.
Schlagen Sie zuerst die saure Sahne, Oliven oder anderes raffiniertes Pflanzenöl und ein Ei. Gießen Sie etwas Salz ein. Nach Belieben und zur Verbesserung des Geschmacks wird häufig granulierter Zucker eingeführt (aber nicht mit Zucker übertreiben). Wir erreichen Einheitlichkeit.
Fügen Sie zuerst drei Esslöffel Mehl mit einer Prise Backpulver hinzu. Den Teig in kreisenden Bewegungen kneten (mit einem Schneebesen oder einer Gabel). Fügen Sie dann bei Bedarf mehr Mehl hinzu.
Lassen Sie den Pizzateig gleichmäßig, klumpenfrei, glänzend und fließend. Vielleicht brauchen Sie etwas mehr Mehl oder umgekehrt etwas weniger.
Decken Sie die bis dahin erhitzte Pfanne leicht mit Fett (beliebig) ab, gießen Sie den Teig aus - drehen Sie die Pfanne und füllen Sie den Boden gleichmäßig damit.
Lassen Sie die köstliche Ketchup-Sauce oben drauf.
Wir schlafen mit geschmolzenen Käsesorten ein - wir verteilen ungefähr die Hälfte dieses Produkts.
Dann verteilen wir relativ gleichmäßige Wurstkreise (Schinken, Würstchen usw.) sowie Fragmente sonnengetrockneter Tomaten.
Decken Sie die Füllung mit dem restlichen Käse ab: drei Späne oder brechen Sie einfach die Stücke. Wir setzen den Deckel auf und backen die Pizza bei schwacher Hitze, bis sie weich ist, ungefähr 25 Minuten. Lassen Sie die Käseschicht schmelzen und der Kuchen wird von unten gebräunt und innen trocknen.
Mit Blättern von jungem Spinat oder anderen frischen Kräutern dekoriert, servieren Sie einfache und leckere Pizza auf dem Tisch.
Guten Appetit!
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