Alle hausgemachten Leckereien sind immer viel schmackhafter als Ladenoptionen und sie sind definitiv gesünder. Wenn Sie einen Kuchen kreieren, kennen Sie definitiv dessen Zusammensetzung und können den gewünschten Geschmack unabhängig einstellen. Schokoladensüßigkeiten gelten als die köstlichsten und können sowohl mit natürlicher Schokolade als auch mit Kakaopulver zubereitet werden.
Heute werden wir ziemlich berühmte Kuchen mit einem interessanten Namen "Kartoffel" kochen. Im Aussehen ähneln sie stark dieser Wurzelpflanze, weshalb der Name lautet. Das Rezept für diese Delikatesse ist sehr einfach - Sie müssen nichts backen, Sie müssen nur alle Zutaten hier mischen.
Der präsentierte Kuchen hat viele verschiedene Rezepte, bei denen die Zusammensetzung der Zutaten unterschiedlich ist. Gemäß der vorgeschlagenen Version wird „Kartoffel“ auf der Basis von Kondensmilch und Shortbread-Keksen zubereitet.
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Zutaten:
Shortbread Cookies - 150 gr.
Kondensmilch - 80 gr.
Butter - 50 gr.
Kakaopulver - 3 Esslöffel
Puderzucker - 1 Esslöffel
Wie man kocht:
Um den "Kartoffel" -Kuchen aus Keksen mit Kondensmilch zu Hause zu machen, nehmen Sie die Produkte auf der Liste.
Shortbread-Kekse in zufällige Stücke schneiden, in eine Mixschüssel geben und in kleine Krümel zerdrücken. Hierzu ist weiterhin die Verwendung eines Nudelholzes zulässig. Sie können Kekse in einem Mörser mahlen.
Gießen Sie sofort etwa einen Esslöffel der entstandenen Krume in eine separate Schüssel. Dies ist praktisch in den letzten Phasen der Vorbereitung für das Abstauben. Das gleiche gilt für Kakaopulver - fügen Sie einen Esslöffel hinzu.
Gießen Sie die Kondensmilch in einen Topf oder eine Emaille-Schüssel, die in Brand gesteckt wird. Nach dem Erhitzen ein Stück Butter hinzufügen. Es ist besser, etwas zu verwenden, das bereits ein wenig geschmolzen ist, um es lange nicht zu schmelzen.
Die Mischung muss nicht zum Kochen gebracht werden. Dieser Vorgang kann auch in der Mikrowelle durchgeführt werden.
Fügen Sie dann Kakaopulver in kleinen Portionen (2 Esslöffel) hinzu und rühren Sie es parallel um, um das Auftreten von Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie gleichzeitig den Puderzucker hinzu. Sie können natürlich Zucker verwenden, aber seine Kristalle lösen sich länger auf.
Halten Sie die Zusammensetzung auf dem Herd, stellen Sie die Hitze auf ein Minimum und rühren Sie sie ständig um. Sobald die Masse das Siedestadium erreicht, nehmen Sie den Behälter vom Herd und hören Sie die nächsten 3 Minuten nicht auf zu rühren, um die Mischung auf die maximale Konsistenz zu bringen.
Gießen Sie die Kekskrümel in einen tiefen Teller und gießen Sie die heiße Schokoladenlösung hinein. Nach gründlichem Mischen sollten Sie eine dicke, klebrige Masse haben.
Um zu verhindern, dass der Teig beim Formen von Kuchen an Ihren Händen klebt, stellen Sie ihn zum Abbinden eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank. Decken Sie in diesem Fall den Behälter unbedingt mit Frischhaltefolie ab, da er vor Fremdgerüchen schützt.
Kombinieren Sie in einer Schüssel die Kekschips und das Kakaopulver, die Sie zurückgelassen haben. Rühren Sie bis glatt.
Nehmen Sie nach einer Weile den Teig heraus und formen Sie die Produkte. Dabei bilden Sie kleine längliche Rohlinge, die im Aussehen Kartoffeln ähneln. Rollen Sie jede "Kartoffel" von allen Seiten in die gekochte Panade und kühlen Sie sie dann 1 Stunde lang.
Nach einer Weile können die fertigen Kuchen für eine Tasse heiß auf dem Tisch serviert werden Tee.
Genieße deinen Tee!
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