Die Meinung, dass Desserts für die Feiertage mit großen Schwierigkeiten zubereitet werden, ist nicht immer wahr, zum Beispiel ist ein Kuchen mit Pflaumen und Bananen sehr einfach zuzubereiten, aber wie lecker! Die Delikatesse hat einen samtigen Bananengeschmack und ein appetitliches Aussehen. Darüber hinaus ist das Dessert auch sehr nützlich, da es getrocknete Früchte enthält. Übrigens können Sie für ihn im Voraus, morgens oder am Vorabend der Montage Kuchen backen, damit diese abgekühlt werden. Auf Wunsch können Sie sie sogar mit Sirup oder Marmelade einweichen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Machen Sie Kuchencreme aus Farmcreme mit einem Fettgehalt von mindestens 35%. Sie können auf dem Markt oder in einem speziellen Geschäft gekauft werden. Die Creme auf pflanzlicher Basis muss etwas länger geschlagen werden und ist oft geschichtet.
Zutaten:
Teig:
Hühnereier - 6 Stk.
Zucker - 2 EL.
Weizenmehl - 2 EL.
Salz - 4 Prisen
Kakaopulver - 2 Esslöffel
Sahne:
Creme (mehr als 35% Fett) - 600 ml
Puderzucker - 70 g
Kakaopulver - 1 TL
Füllung:
Banane - 2 Stk.
Entkernte Pflaumen - 150 g
Rosinen - 70 g
Pflanzenöl zum Schmieren der Form
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Spülen Sie die Pflaumen sofort aus. 4 beiseite stellen. um den Kuchen zu dekorieren und den Rest in einen tiefen Behälter zu gießen. Gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es 20 Minuten lang dämpfen.
Backen Sie die Kuchenschichten einzeln. Die Zutaten geben die Produktrate für die Herstellung von 2 Kuchen in einer Form mit einem Durchmesser von 20 cm an.
3 Hühnereier in die Schüssel einer Küchenmaschine geben, Kristallzucker (1 Tasse), 2 Prisen Salz hinzufügen und ca. 5 Minuten bei höchster Geschwindigkeit gründlich schlagen. Verwenden Sie einen Mixer, wenn solche Geräte in der Küche nicht vorhanden sind.
Die Masse sollte sich verdoppeln und weiß werden.
Fügen Sie 1 Tasse gesiebtes Weizenmehl und 1 EL hinzu. Kakaopulver. Alles mit niedriger Geschwindigkeit in den Teig rühren.
Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Gießen Sie den vorbereiteten Keksteig in die Backform und legen Sie ihn sofort in den Ofen. 25-30 Minuten goldbraun backen. Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie den Keks im Ofen abkühlen, ohne die Tür zu öffnen.
Erstellen Sie auf die gleiche Weise einen Teig und backen Sie einen zweiten Biskuitkuchen. Die Backwaren abkühlen lassen und horizontal halbieren.
Gießen Sie die Sahne in die Schüssel einer Küchenmaschine. Puderzucker einfüllen und 3-4 Minuten schlagen, aber nicht mehr, sonst bekommst du Butter. Sobald die Buttercreme am Schneebesen haftet, ist sie fertig.
Die Hälfte der Sahne in eine Schüssel geben, Kakaopulver in die Schüssel geben und 1 Minute schlagen. Sie erhalten auch Schokoladencreme.
Ein Drittel der Buttercreme auf die Hälfte eines Kekses geben und glatt streichen.
Die Pflaumen aus dem kochenden Wasser nehmen, mit einem Papiertuch trocknen und in mittlere Würfel schneiden. Die Bananen schälen und wie die getrockneten Früchte schneiden. Legen Sie die Hälfte beider Scheiben auf die Creme.
Mit einer zweiten Kruste bedecken und die Schokoladencreme glatt darauf verteilen. Die übrig gebliebenen Pflaumen und Bananen auslöffeln.
Mit der dritten Kuchenschicht bedecken und vollständig mit Butter bedecken.
Den Kuchen mit Pflaumen, Rosinen und Sahneresten dekorieren. Zum Einweichen mindestens 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, idealerweise für einen Tag.
Nach der angegebenen Zeit das Dessert auf dem Tisch servieren.
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro