Ein herzhaftes und leckeres Gericht zum täglichen Mittag- und Abendessen - Makrele mit Gemüse im Ofen. Es wird immer ein unübertroffenes Ergebnis erzielt, das absolut jeden anspricht. Das Rezept ist recht einfach, weil es erschwinglich ist, sogar ein Schüler kann damit umgehen. Das Gericht selbst erweist sich als ziemlich nahrhaft, Makrele tränkt das Gemüse perfekt mit seinem Saft, so dass es nicht hinzugefügt werden muss Wir werden keine Kalorien mit Pflanzenöl haben, es sei denn, Sie können die Folie leicht einfetten, damit sie während des Backvorgangs nicht haftet Fisch.
Im Allgemeinen mag ich die Zugabe von Zitrone zu einer großen Anzahl von Fischen nicht, weil ihr voller Geschmack nicht offenbart, sondern gebrochen wird. Plus Zitrone trocknet, und nicht jede Art von Fisch mag es. Aber das alles funktioniert nicht mit Makrelen - hier ist die Zitrone an ihrer Stelle, sie glättet ihren Fettgehalt und verleiht ihr eine leichte Säure - das war's! Das Gericht passt perfekt zu frischen Kräutern und Gemüsescheiben.
Zutaten:
Makrele s / m - 300 g
Kartoffeln - 4 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Zitrone - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Thymian - 1-2 Zweige
Beschreibung:
Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Erweitern Sie das Gemüseset nach Belieben - alles hängt von Ihrem Geschmack ab. Schalten Sie den Ofen sofort ein und heizen Sie ihn auf 180 Grad vor.
Nehmen Sie die Makrele am Vortag aus dem Gefrierschrank, stellen Sie sie auf das untere Regal des Kühlschranks und lassen Sie sie über Nacht stehen. Wenn der Fisch aufgetaut ist, entfernen Sie Kopf, Schwanz und Eingeweide. Kadaver abspülen und trocknen.
Kartoffelknollen schälen, waschen, trocknen. Ziemlich grob hacken.
Große Karotten schälen, abspülen und trocknen. Dann in Teller schneiden.
Die Zwiebel schälen, abspülen und trocknen. In halbe Ringe schneiden.
Das Formular kann mit Folie abgedeckt werden. Dann die Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hineinlegen. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
Makrele auf Gemüse legen, etwas Salz und Thymianzweig hinzufügen. Legen Sie ein paar Zitronenscheiben in den Fisch. Die Folie leicht einölen und die Form versiegeln. 35 Minuten backen.
Makrele mit Gemüse in Folie gebacken ist fertig.
Guten Appetit!
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