Vergessen Sie bei der Zubereitung von Snacks für einen festlichen Neujahrstisch nicht die Sandwiches mit Sprotten. Sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, es dauert ungefähr 5 Minuten, bis sie am Tisch serviert werden, und es ist nicht schwer zu wiederholen, wenn sich plötzlich alle Brotscheiben mit Fisch vom Teller lösen.
Die Hauptsache ist, die notwendigen Zutaten zur Hand zu haben. Sie können ein Glas Sprotte in jedem Supermarkt oder Supermarkt kaufen oder noch besser - kaufen Sie es im Voraus ein, da es an Silvester in den Läden einen Ansturm geben wird. Vergessen Sie nicht frische Kräuter und Zitrone - sie ergänzen die Hauptzutaten des Snacks, und auch ohne sie sehen Sandwiches langweilig aus. Sie können frische oder eingelegte Gurken anstelle von Zitrone verwenden, insbesondere wenn Ihre Familie oder Freunde allergisch gegen Zitrusfrüchte sind.
Da die Sprotten fett sind, fetten Sie die Brotscheiben anstelle von Mayonnaise mit weichem geschmolzenem Käse oder Quark ein. Wenn es eine Option für geschnittenes Baguette gibt, kaufen Sie diese.
Zutaten:
Sprotten - 1 Dose
Verarbeiteter Frischkäse - 100 g
Baguette - 1 Stck.
Zitrone - 0,5 Stk.
Grün für die Dekoration
Salat zum Garnieren
Wie man kocht:
1. Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen. Das Beste ist, dass ein Baguette nicht luftig ist, sondern niedergeschlagen wird, damit es in portionierte Scheiben geschnitten werden kann. Idealerweise nicht weiß, sondern Roggen oder Kleie.
2. Schneiden Sie das Baguette diagonal in Scheiben, damit die Scheiben attraktiver aussehen. Den gespülten Salat auf einem Servierteller verteilen. Legen Sie Brotscheiben darauf.
3. Bürsten Sie jeden von ihnen mit einem gebogenen Messer mit weichem geschmolzenem Käse.
4. Öffnen Sie ein Glas Sprotte und lassen Sie das Öl vorsichtig ab. Je nach Größe der Sprotten und Brotscheiben 1-2 Fische auf die Baguettescheiben legen. Optional können Sie geräucherte Sprotten nach Gewicht kaufen, aber dann müssen Sie sie von Kopf und Flossen reinigen, den Kamm und den Schwanz entfernen und nur das geräucherte Fruchtfleisch zurücklassen.
5. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie jeden von ihnen in zwei Hälften mehr. Die Zitrushälften auf die Sandwiches geben. Mit frischer Gurke in Bänder schneiden und zu Rosen rollen.
6. Nach dem Spülen und leichten Trocknen mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
Servieren Sie die Sprotten-Sandwiches sofort nach dem Kochen auf dem Partytisch. Eine solche Vorspeise ist nicht für die zukünftige Verwendung vorbereitet, da Öl aus dem Fisch abfließen kann und die Brotbasis anschwillt und feucht wird.
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