Süßes Gebäck aus der Kategorie der schnell geriebenen Shortbread Pie mit Äpfeln und Rosinen. Dies schmückt eine freundliche Teeparty, ergänzt das Frühstück oder einen Snack mit einer Tasse Milch, Kefir und Kompott während des Tages. Falls gewünscht, kann die Zwischenschicht leicht gewechselt werden: Anstelle von Apfel die Füllung aus Marmelade, Beeren, anderen saisonalen Früchten oder Dosenfrüchten legen.
Zutaten:
Mehl - 340 g
Zucker - 150 g
Eier - 2 Stk.
Butter - 100 g
Soda - 0,5 TL l.
Äpfel - 2 Stk.
Rosinen - 50 g
Zimt, Schale - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Um geriebenes Mürbeteiggebäck mit Äpfeln zu Hause zuzubereiten, nehmen Sie die Lebensmittel auf der Liste. Natürlich ist es besser, Butter zu verwenden. Aber wenn Sie Geld sparen möchten, verwenden Sie Margarine.
Schritt 2 - Messen Sie die erforderliche Portion Weizenmehl ab, sieben Sie sie und mischen Sie sie mit Backpulver. Dadurch wird der Teig gelockert und der Sandkuchen wird weicher und bröckeliger. Stellen Sie sicher, dass keine Soda-Klumpen in das Mehl gelangen und einen unangenehmen bitteren Nachgeschmack hinterlassen. Sieben Sie auch durch ein feines Sieb.
Schritt 3 - Dann können Sie von Hand kneten oder den Prozess einem Mähdrescher anvertrauen. Kombinieren Sie Mehl mit Backpulver, 130 g Zucker, Eiern, Butter in einem Behälter und mahlen oder starten Sie das Gerät mit einem "Messer" -Aufsatz.
Schritt 4 - Zuerst werden die trockenen Zutaten mit Feuchtigkeit und Fett gefüllt und bilden eine geölte Streuselkrume. In der Tat ist ein solcher Teig bereits gut für einen Massenkuchen. Da das Rezept jedoch gerieben ist, wird die Krume gerammt und sammelt sich in einem dichten Klumpen. Das ist einfach.
Schritt 5 - Schneiden Sie den geriebenen Tortenteig in zwei Hälften (untere und obere Kuchen). Wir wickeln es mit Folie ein und schicken es für 30-60 Minuten in den Gefrierschrank. Kalter, gehärteter Teig kann leicht mit Spänen eingerieben werden, was erforderlich ist.
Schritt 6 - Zum Füllen drei geschälte große Äpfel auf einer groben Reibe oder in kleine Würfel schneiden. Wir bedecken die 22x22 cm große Form mit Pergament und füllen sie mit einem Teil des gekühlten Teigs: drei wie Äpfel mit großen Spänen. Wir verteilen uns gleichmäßig über die gesamte Fläche.
Schritt 7 - Decken Sie die untere lose "Kruste" mit Äpfeln, Rosinen, Zuckerresten ab, bestreuen Sie sie mit gemahlenem Zimt und Geschmacksschale.
Schritt 8 - Auf den drei befindet sich das zweite Stück kalter Teig. Auch die gleiche Dicke. Wir backen im Ofen etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Vorher heizen wir den Ofen maximal.
Nehmen Sie nach dem Abkühlen den geriebenen Mürbeteigkuchen mit Äpfeln aus dem Behälter - dekorieren Sie ihn beispielsweise mit Minze, Puderzucker, schneiden Sie ihn in Portionen und servieren Sie ihn.
Haben Sie einen schönen Snack!
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