Ich empfehle dieses Rezept für das Frühstück. Ein Omelett mit Mehl ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Dies ist genau das, was benötigt wird, um den Körper zu wecken und die Verdauung zu starten. Ein Omelett wird Ihren Hunger lange stillen. Wenn Sie es also zum Frühstück verwenden, fühlen Sie sich zum Abendessen großartig.
Das Mehl, das auf der Liste der Zutaten steht, trägt zur elastischen Struktur des Omeletts bei. Es kann leicht in zwei Hälften gebogen werden, ohne zu brechen, und die Füllung hineinlegen - Gemüse, Kräuter oder Käse. Es ist köstlich, probieren Sie es unbedingt!
Zutaten:
Hühnerei - 3 Stk.
Milch - 100 ml.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Weizenmehl - 1 TL
Dill - 3 Zweige
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Verwenden Sie je nach Geschmackspräferenzen Milch mit beliebigem Fettgehalt, Weizenmehl und hausgemachte Eier mit einer reichen Eigelbfarbe.
2. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn davon ausgegangen wird, dass Kinder das Omelett essen, ist es besser, auf Pfeffer zu verzichten.
3. Schütteln, bis alles glatt ist. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, es wird kein Mixer benötigt, da unsere Aufgabe nicht darin besteht, bis schaumig zu schlagen, sondern einfach das Weiß mit dem Eigelb zu kombinieren.
4. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein und gießen Sie die Milch ein.
5. Den Dill fein hacken und in eine Schüssel geben. Alles gründlich mischen. Das Mehl sollte vollständig in der Flüssigkeit dispergiert sein, ohne Klumpen zu bilden. Anstelle von Dill können Sie auch andere Grüns verwenden oder ganz darauf verzichten.
6. Schicken Sie die Pfanne zum Herd, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es. Gießen Sie den Omelette-Teig und decken Sie ihn ab.
7. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie sie 7-10 Minuten lang. Die Oberfläche sollte fest und vollständig trocken sein, ohne nasse Bereiche.
8. Verwenden Sie einen Holzspatel, um das Omelett auf einen Teller zu übertragen. Heiß mit frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!
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