Es gibt viele Möglichkeiten, leckeres Hühnchen zu kochen. Ich werde heute einen von ihnen teilen. Um das Huhn mit einer schönen goldenen Kruste saftig zu machen, empfehle ich die Backhülle. Ihm ist es zu verdanken, dass das Fleisch gleichmäßig gebacken und mit seinem eigenen Saft und dem Aroma von Gewürzen gesättigt ist. Das Rezept ist einfach genug und das Ergebnis ist sehr gut. Dieses Huhn kann sowohl für ein Familienessen als auch für ein festliches Essen zubereitet werden. Ich empfehle es auszuprobieren.
Zutaten:
Huhn - 2 kg.
Gewürz für Geflügel - 1 TL
Gemahlener Paprika - 0,5 TL
Pflanzenöl - 1,5 EL.
Knoblauch - 2 Nelken
Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept:
1. Um ganzes Huhn im Ofen in der Hülse zu kochen, bereiten Sie die Zutaten gemäß der Rezeptliste vor. Es ist besser, einen frischen Vogel zu wählen, der nicht gefroren ist. Das optimalste Gewicht beträgt ca. 2 kg.
2. Kombinieren Sie trockene Gewürze in einer kleinen Schüssel: Salz, gemahlener Paprika und Geflügelgewürz. Gründlich mischen.
3. Fügen Sie Pflanzenöl und Knoblauch hinzu, die durch eine Presse gepresst werden. Rühren, bis sich Brei gebildet hat.
4. Spülen Sie das Huhn gründlich unter fließendem Wasser ab. Wenn noch Reste von Federn vorhanden sind, entfernen Sie diese unbedingt. Trocknen Sie den Kadaver und massieren Sie die duftende, würzige Masse hinein.
5. Legen Sie es in einen Backbeutel, binden Sie es zusammen und kühlen Sie es 2-3 Stunden lang. Es ist ratsam, abends mit dem Kochen dieses Gerichts zu beginnen und den Vogel die ganze Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Nach Ablauf der Zeit ist der Kadaver gut mit Gewürzen, deren Aromen und Geschmacksstoffen gesättigt.
6. Legen Sie die Hühnerhülle auf ein Backblech und legen Sie sie in den Ofen. Bei 180 Grad ca. 1,5 Stunden backen. Die Garzeit hängt von der Größe der Hauptzutat sowie den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Wenn das Huhn braun wird, schneiden Sie den Ärmel vorsichtig ab und stechen Sie ihn mit einem Messer durch. Wenn der abgesonderte Saft leicht ist, ist das Fleisch fertig.
7. Hühnchen im Ofen, ganz im Ärmel gebacken, erweist sich als sehr saftig, weich, lecker und aromatisch.
Heiß servieren. Das ganze Huhn sieht sehr schön und beeindruckend aus. Verwenden Sie Reis oder Kartoffelpüree als Beilage und vergessen Sie nicht frisches Gemüse.
Guten Appetit!
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