Heute möchte ich Ihnen anbieten, wenn auch nicht neu, aber sehr lecker und Lieblingsgericht für viele - Putenfleischbällchen. Das Kochen ist ganz einfach und leicht, spezielle kulinarische Fähigkeiten sind hier nicht erforderlich - der Prozess ist erschwinglich und schnell. Putenfleisch ist ideal als Basis, es ist lecker, diätetisch und gesund. Was Reis betrifft, kann man jeden nehmen, ich verwende gerne lange gekochte.
Zutaten:
Pute (Filet) - 300 g
Langer Reis - 70 g
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Pflanzenöl - 1 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Beschreibung:
1. Bereiten Sie alle aufgeführten Produkte vor. Verwenden Sie frische Putenfilets, nicht gefroren. Das Gemüse schälen und waschen.
2. Das Fleisch etwas unter kaltem Wasser abspülen, trocknen und beliebig hacken.
3. Sie können Filets sowohl in der Schüssel eines Küchenmixers als auch mit einem Fleischwolf mahlen - wie Sie es bevorzugen. Also, verwandeln Sie den Truthahn in Hackfleisch.
4. Reis muss mehrmals im Voraus gewaschen werden, bis das Wasser klar wird. Als nächstes kochen Sie es in einer doppelten Portion sauberem Wasser und salzen Sie dabei leicht. Der gekochte Reis sollte leicht abkühlen, damit Sie bequem weiterarbeiten können.
5. Fügen Sie dem Reis gehacktes Putenfilet hinzu.
6. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten mit einer Reibe in mittelgroße Pommes frites verwandeln. Gemüse in einer gefetteten Pfanne leicht köcheln lassen.
7. In eine Schüssel mit Reis und Pute geben. Mit Salz, Pfeffer würzen, eine Knoblauchzehe auspressen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken, wenn Sie gewünscht werden. Alles gründlich mischen.
8. Aus der vorbereiteten Mischung kleine Fleischbällchen formen. Wenn Sie plötzlich viele Halbzeuge erhalten, frieren Sie die zusätzlichen ein.
9. In einer Pfanne die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun braten.
10. Servieren Sie gebratene Putenfleischbällchen mit saurer Sahne oder verschiedenen Beilagen, die Ihre Familie liebt. Es schmeckt hervorragend zu Kartoffelpüree, Gemüse, leichtem Kohlsalat oder hausgemachten Gurken.
Guten Appetit!
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