Möchten Sie eine schnelle Option für ein herzhaftes Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie? Dann ist das Rezept für Reis mit Hühnchen in einer Pfanne genau das Richtige für Sie. Das Kochen dieses Gerichts ist so einfach, dass jeder, sogar ein Schüler, damit umgehen kann.
Der Geschmack kann mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern eingestellt werden. Wenn Sie leicht würzige Gerichte mögen, können Sie ein paar Prisen gemahlenen Chili-Pfeffer hinzufügen, Berberitze wirkt gut für die Säure, eine Prise Zucker ergibt eine süßliche Tönung - ein guter Geschmacksverstärker.
Wählen Sie einen Reis, ich verwende gerne langen gedämpften Reis. Das Huhn kann ganz verwendet werden oder Sie können es in Stücke schneiden, aber ein normales Filet macht einen guten Job bei der Aufgabe.
Zutaten:
Langer Reis - 1 Tasse
Brühe (Huhn oder Gemüse) - 2 Tassen
Huhn (Filet) - 300 g
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 1 EL.
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack
Beschreibung:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel zu. Verwenden Sie frisches, nicht gefrorenes Hühnchen - der Geschmack ist angenehmer, das Fleisch zarter.
2. Einen großen Zwiebelkopf schälen, abspülen und trocknen. In kleine Würfel zerbröckeln.
3. Karotten schälen, waschen. Wenn es klein ist, verwenden Sie 2-3 Stück. Wandeln Sie Wurzelfrüchte in mittelgroße Späne um - Sie können einen Mähdrescher oder eine normale Reibe verwenden.
4. Hühnerfleisch abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen. Entfernen Sie Haut und Fettfasern von Filets. Schneiden Sie es in kleine Stücke.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelscheiben und Karottenspäne legen. 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren das Gemüse anbraten, bis eine angenehme rötliche Farbe entsteht. Hauptsache, nicht zu viel braten.
6. Fügen Sie Fleisch zu Gemüse hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und, falls gewünscht, Paprika. Andere Gewürze können verwendet werden.
7. Spülen Sie den Reis im Voraus ab, bis das Wasser durchsichtig ist, und trocknen Sie ihn dann ab. Gießen Sie Müsli in die Pfanne.
8. Gießen Sie ein paar Gläser warme Brühe hinein, mischen Sie alles vorsichtig und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Reis eine halbe Stunde köcheln. Am Ende des Garvorgangs kann das Gericht mit Kräutern bedeckt werden.
9. Sie können Reis mit Hühnchen mit Gurken oder frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!
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