Wenn Sie Mutter von Jungen sind und noch keine Pita Pies gemacht haben, sollten Sie diese Lücke auf jeden Fall füllen. Sie sind sehr schnell zubereitet, die Füllung kann absolut beliebig sein, auch aus Käse mit Schinken oder Kräutern. Der Geschmack von fertigen Kuchen wird nicht nur Kinder begeistern, der ganze Haushalt wird sie mit großer Freude tragen, bis sie ausgehen.
Zutaten:
Langes Blatt Lavash - 3 Stk.
Schweinefleisch - 300 g
Zwiebeln - 40 g
Karotten - 70 g
Mageres Öl - 3 Esslöffel
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie alle Lebensmittel auf der Liste vor. Legen Sie das Schweinefleisch in Salzwasser zum Kochen und kühlen Sie das gekochte Fleisch ab. Zwiebeln und Karotten schälen, waschen, trocknen. Ich habe Lavash aus Maismehl genommen, es ist schmackhafter und gesünder, aber absolut jedes dünne Lavash reicht aus. Hauptsache, es sollte lang genug sein, damit die Fleischfüllung bequem verpackt werden kann.
2. Zunächst bereiten wir die Füllung für unsere Kuchen vor. Dazu ein wenig geschmackloses raffiniertes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, in kleine Würfel gehackte Zwiebeln geben und leicht anbraten, bis sie weich und süß sind.
3. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben, mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben und einige Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Das gekochte Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und mit einem großen Sieb durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie der Pfanne Hackfleisch hinzu. Braten Sie das Hackfleisch 5-7 Minuten lang mit Gemüse an. Fügen Sie gegebenenfalls die Brühe hinzu, in der das Schweinefleisch gekocht wurde, damit die Füllung saftiger wird. Die fertige Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.
5. Schneiden Sie das Fladenbrot in lange Streifen von etwa 15 cm Breite. Jeweils 2 Esslöffel Fleischfüllung darauf legen.
6. Falten Sie das gehackte Fladenbrot in eine Dreiecksform.
7. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Zutaten.
8. Eine große Pfanne leicht mit raffiniertem Pflanzenöl einfetten und die Kuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Servieren Sie fertige Pita Pies sofort nach dem Kochen mit Fleisch, obwohl sie im kalten Zustand unglaublich lecker bleiben.
Guten Appetit!
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro