Huhn ist heutzutage eines der am häufigsten gekauften Fleischprodukte. Es kann auf so viele Arten vorbereitet werden, dass es einfach unmöglich ist, sie zu zählen. Hühnerfilet ist ein diätetisches Fleisch, daher wird es häufig bei Diäten oder einfach nach einer richtigen Diät verwendet. Heute schlage ich Ihnen vor, ein köstliches, nahrhaftes, herzhaftes und nahrhaftes Gericht zu kochen - Hühnchen mit Pilzen im Ofen.
Um das gebackene Filet weich und saftig zu machen, schlage ich vor, eine Sauce auf Kefir-Basis mit Dill und Knoblauch zu bevorzugen. Der Geschmack von Fleisch und Pilzen ist ausgezeichnet.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 g
Champignons - 200 g
Kefir - 150 ml
Dill - 20 g
Knoblauch - 3 Nelken
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 0,5 EL.
Beschreibung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Hähnchenfilet von Haut und Fettfasern schälen. Verwenden Sie frisches, nicht gefrorenes Fleisch. Kefir, um einen beliebigen Prozentsatz an Fett zu nehmen - dieser Punkt spielt keine Rolle.
2. Gießen Sie Kefir in eine große Schüssel. Schalten Sie den Ofen sofort ein und heizen Sie ihn vor. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.
3. Den Dill abspülen, die zähen Stängel abschneiden und wegwerfen und die Zweige fein hacken. Wirf eine Handvoll Dillkräuter in eine Schüssel Kefir. Knoblauchzähne schälen und abspülen, drücken oder in einem Mörser mahlen. Fügen Sie Knoblauch der Soße hinzu. Rühren, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
4. Eine Auflaufform leicht einfetten. Hähnchenfilet abspülen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Übertragen Sie das Fleisch in eine Form.
5. Champignons gut waschen, auf Wunsch schälen. Große Pilze halbieren, kleine ganz lassen. Fügen Sie sie dem Hühnerbehälter hinzu.
6. Kefirsauce, Kräuter und Knoblauch in eine Form geben. Wenn gewünscht, fügen Sie den Zutaten zusätzliche Gewürze hinzu - süßer oder geräucherter Paprika zeigt sich gut. Alles zusammen 25 Minuten backen.
7. Sie können gebackenes Huhn mit Pilzen in Kefirsauce mit gekochtem Blumenkohl oder Brokkoli servieren. Für eine herzhaftere Mahlzeit eignen sich Buchweizen, Reis oder Bulgur als Beilage.
Guten Appetit!
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro