Um ein sehr herzhaftes und leckeres Gericht zum Mittag- oder Abendessen für eine Familie zuzubereiten, ist es absolut nicht notwendig, bei zu stehen Herde nach einem langen Arbeitstag, da der gesamte Garvorgang ohne Berücksichtigung der Backzeit weniger als 15 Stunden dauern kann Protokoll. Das Ergebnis wird Ihnen mit seinem Geschmack und Aussehen gefallen, Sie müssen nur auf das Timersignal warten. Kochen?
Zutaten:
Schweinefleisch - 300 g
Kartoffeln - 300 g
Tomate - 1 Stk.
Zwiebeln - 50 g
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Mayonnaise - 2 Esslöffel
Hartkäse - 80 g
Vorbereitung:
1. Um Schweinefleisch unter dem "Pelzmantel" zu kochen, bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Zwiebeln und Kartoffeln mit reichlich Papiertüchern schälen, waschen, trocknen.
2. Das Schweinefleisch über die Fasern schneiden, mit Frischhaltefolie oder Lebensmittelbeutel abdecken und mit einem speziellen Hammer schlagen. Das geschlagene Fleisch in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, großzügig auf das Schweinefleisch streuen.
4. Schneiden Sie die geschälten Knollen in dünne Scheiben (wie bei Pommes Frites). Stärke unter fließendem Wasser abspülen, trocknen. Fügen Sie etwas Mayonnaise, Salz und Pfeffer zu den Kartoffelschnitzen hinzu. Rühren.
5. Legen Sie die Kartoffeln in Mayonnaise in einer dicken Schicht auf das Schweinefleisch.
6. Schneiden Sie die Tomate mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben und legen Sie sie auf die Kartoffelschicht. Jetzt muss die Form mit den Produkten mit Lebensmittelfolie abgedeckt und 50-60 Minuten lang auf 190 Grad vorgeheizt in den Ofen geschickt werden.
7. Nehmen Sie das Gericht nach einer Weile aus dem Ofen, stechen Sie die Kartoffeln mit einem Messer oder einer Gabel durch, wenn es weich ist - das Schweinefleisch ist definitiv fertig. Die Oberseite des Auflaufs mit geriebenem Hartkäse bestreuen und weitere 10 Minuten unter den oberen Grill legen, um ihn zu bräunen.
Wenn die Käsekruste goldbraun und leicht knusprig wird, ist das Gericht fertig. Das Schweinefleisch unmittelbar nach dem Kochen in Portionen unter dem Kartoffelpelzmantel mit Tomaten servieren.
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