In letzter Zeit gewinnt die richtige Ernährung immer mehr an Beliebtheit. Dieser Moment kann sich nur freuen. Wenn wir versuchen, noch einfacheren Versionen von Gerichten den Vorzug zu geben, werden wir die seit langem beliebten einheimischen Rezepte nicht außer Acht lassen. Heute möchte ich vorschlagen, dass Sie Fleischbällchen im Ofen kochen - einfach, schnell, ohne unnötigen Aufwand.
Wir werden die Fleischbällchen nicht braten, wodurch das Gericht schwerer wird, wir werden sie einfach in Tomatensauce backen - der Geschmack und die Struktur werden harmonisch herauskommen, es wird zart und hell ausfallen. Sie können Fleischbällchen mit Gurken oder frischem Gemüse servieren.
Zutaten:
Hackfleisch (Pute und Huhn) - 300 g
Reis - ½ Tasse
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 1 EL.
Tomatenmark - 2 Esslöffel
Wasser - 1,5 Tassen
Knoblauch - 2 Nelken
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack
Beschreibung:
1. Bereiten Sie eine Reihe notwendiger Produkte vor. Wenn Sie möchten, können Sie die Liste ergänzen. Wählen Sie alles nach Ihrem Ermessen, das Hackfleisch kann durch ein fettiges ersetzt werden - aus Schweinefleisch, in unserem Fall gibt es eine Mischung aus Pute und Huhn. Es ist besser, Hackfleisch selbst zu kochen. Wir nehmen langen, gedämpften Reis, aber wir konzentrieren uns wieder auf unseren Geschmack.
2. Eine mittelgroße Zwiebel schälen, abspülen und trocknen. Zerbröckeln Sie das Wurzelgemüse in kleine Würfel oder schlagen Sie es in eine Mixschüssel - je nachdem, was Sie bevorzugen.
3. Reis im Voraus zubereiten: Eine Portion des vorbereiteten gewaschenen Getreides in eineinhalb Portionen sauberem Wasser kochen. Wir brauchen es nicht vollständig gekocht zu haben, sondern "durch den Zahn". Reis und Hackfleisch mischen.
4. Gießen Sie hier Zwiebelscheiben, fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu, die auf der Presse übersprungen wurden. Alle Zutaten umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, falls vorhanden, eine Prise süßen Paprika hineinwerfen.
5. Aus der vorbereiteten Masse mittelgroße Kugeln bilden.
6. Übertragen Sie die Halbzeuge in eine leicht geölte Schüssel. Parallel dazu heizen Sie den Ofen auf 180 Grad.
7. Tomatenmark und Wasser getrennt mischen. Wenn Sie möchten, werfen Sie hier Ihre Lieblingsgewürze oder trockenen Kräuter. Gießen Sie die Tomate in einen Behälter.
8. Fügen Sie Lorbeer und Pfefferkörner für ein würzigeres Aroma und einen leichteren Geschmack hinzu. 25 Minuten backen.
9. Die gebackenen Fleischbällchen mit Tomatensauce sind fertig.
Guten Appetit!
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