Geliertes Hackfleisch und Kartoffeltorte sind eine ausgezeichnete Option zum Mittag- oder Abendessen, sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Ergänzung zum ersten. Sie benötigen die gängigsten Produkte und es wird nicht schwierig sein, sie zu kochen. Der Teig wird mit Mayonnaise und Sauerrahm geknetet. Letzterer kann optional durch fettigen Kefir ersetzt werden. Sie können Backwaren mit Käse oder Sesam bestreuen oder sogar darauf verzichten.
Zutaten:
Saure Sahne 20% - ½ Tasse
Mayonnaise - 1 Glas
Hühnereier - 3 Stk.
Backpulver - 0,5 TL
Salz und Gewürze nach Geschmack
Weizenmehl - 2 Tassen
Hackfleisch - 350 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 20 ml
Butter - 5 g
Kartoffeln - 350 g
Hartkäse - 50 g
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor.
Schritt 2 - Zuerst machen wir die Füllung: Die geschälten Zwiebeln fein hacken.
Schritt 3 - Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Heizmedium herstellen. Gelegentlich umrühren, die Zwiebel braten, 4-5 Minuten reichen aus.
Schritt 4 - Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und rühren Sie es gut um, damit keine großen Klumpen entstehen. Braten Sie weiter.
Schritt 5 - Nach 5-6 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen, nach Belieben würzen und etwas salzen.
Schritt 6 - Den Teig kneten: Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Eier in einer Schüssel vermischen und glatt rühren.
Schritt 7 - Mehl mit Backpulver hinzufügen, erneut gut mischen.
Schritt 8 - Kartoffeln schälen, abspülen und mit einer Serviette trocknen. Zerkleinern oder dünn hacken.
Schritt 9 - Decken Sie das Formular mit Pergament ab, fetten Sie den Boden und die Seiten mit Butter ein. Ich habe eine geteilte Form mit einem Durchmesser von 24 cm. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Schritt 10 - Den Teig in die Form geben und etwas mehr als die Hälfte übrig lassen.
Schritt 11 - Wir verteilen die Kartoffeln und versuchen, die Kartoffelkreise eng aneinander anzupassen.
Schritt 12 - Legen Sie als nächstes das Hackfleisch aus und richten Sie es aus.
Schritt 13 - Decken Sie die Füllung mit dem restlichen Teig ab.
Schritt 14 - Drei Käse auf einer mittleren Reibe, auf den Kuchen streuen.
Schritt 15 - Backen Sie 35-40 Minuten lang goldbraun, geführt von Ihrem Ofen.
Schritt 16 - Der Hackfleisch-Kartoffel-Gelee-Kuchen ist fertig. Leicht abkühlen lassen und servieren.
Guten Appetit!
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