Ein köstlicher und nahrhafter Salat mit gekochter Wurst kann in wenigen Minuten zubereitet werden, wenn Sie ein solches Produkt zusammen mit frischem Gemüse der Saison in Ihrem Kühlschrank haben. Denken Sie daran, dass Wurstgerichte mit Mayonnaise und nicht mit Pflanzenöl gewürzt sind. Daher sollten diejenigen, die eine Diät einhalten oder versuchen, nicht viele Kalorien zu sich zu nehmen, eine Mayonnaise kaufen oder durch eine weniger kalorienreiche Sauce wie Aioli ersetzen.
Sie können den Salat in Portionen oder in einer großen Salatschüssel zubereiten und ungemischt auf dem Tisch servieren. Wählen Sie die Sorte gekochte Wurst nach eigenem Ermessen: Arzt, Ostankinskaya, Milch usw. Zu denen, die liebt pikanten Geschmack, es wird empfohlen, das Gericht mit Getreidesenf (Französisch, Dijon und usw.).
Zutaten:
Kochwurst - 250 g
Tomaten - 4 Stk.
Gurke - 1 Stck. (groß)
Mayonnaise - 2 TL
Rote Zwiebel - 1 Stck. (klein)
Blattsalat - 4 Blätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Spülen Sie den Salat in Wasser ab (Sie können verschiedene Arten von Grüns ohne harten und bitteren Geschmack verwenden), reißen Sie die Stängel mit den Händen ab und lassen Sie nur saftiges Grün übrig. Legen Sie die Hälfte der Blätter auf den Boden von Gläsern, Schalen oder Salatschüsseln. Die Tomaten in Wasser abspülen, die grünen Kerne herausschneiden, halbieren, dann in Scheiben schneiden und auf Salatblätter legen. Es ist ratsam, Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch zu kaufen, die nicht saftig sind, damit das Gericht nach dem Kochen nicht "schwimmt".
2. Spülen Sie eine große oder mehrere kleine Gurken ab und entfernen Sie dabei vorsichtig Staub und Dornen von der Oberfläche. Wenn Sie späte Sorten verwenden, probieren Sie diese unbedingt aus, damit sie nicht bitter schmecken. Schneiden Sie die Schale ab und schälen Sie die Samen. Die Gurke in halbe Ringe schneiden und in die Behälter geben.
3. Die rote Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Die Scheiben über die Gurkenschicht hacken. Es ist zulässig, rote Zwiebeln durch grüne oder Zwiebeln, Lauch zu ersetzen.
4. Die Mayonnaise verteilen und leicht auf den Gemüsescheiben verteilen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schneiden Sie die gekochte Wurst in Scheiben und hacken Sie jede in Würfel oder Scheiben. Legen Sie die Wurstscheiben in Behälter und füllen Sie sie bis zum Rand.
Den Salat mit Tomatenscheiben, Salatblättern und frischen Kräutern dekorieren. Sofort nach dem Kochen servieren. Das Gericht wird unmittelbar vor der Verkostung gerührt.
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