Schweinefleisch in Sojasauce in einer Pfanne ist immer duftend, würzig und hell im Geschmack. Ein kleiner Satz Gemüse passt harmonisch in dieses Rezept. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie fein gehackte Chilischoten hinzufügen. Wenn Sie süßere bevorzugen, können Sie während des Kochens einen Löffel Honig oder etwas Zucker hinzufügen.
Zutaten:
Schweinefleisch - 300 g
Paprika - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Sojasauce - 70 ml
Pflanzenöl - 2 EL.
Grüns - optional
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Wählen Sie Schweinefleisch mit einer kleinen Menge Fett, Sie können die magere Option wählen - hacken.
2. Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. In kleine Stücke schneiden, von den Filmen vorstreifen.
3. Karotten und Zwiebeln schälen, waschen und trocknen. Schneiden Sie die Karotten in längliche Würfel, die Zwiebel in halbe Ringe oder Würfel - wie Sie möchten. Fleisch und Gemüse sind eine großartige Kombination, die es ermöglicht, auf zusätzliche Beilagen zu verzichten.
4. Schneiden Sie den Pfeffer in zwei Hälften, entfernen Sie die Septen, entfernen Sie die Samenbox, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel. Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie die Schweinefleischstücke einige Minuten lang an, so dass sie einfach oben greifen und die Säfte darin versiegelt sind.
6. Das gesamte Gemüseset in die Pfanne geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und noch einige Minuten braten.
7. Sojasauce einfüllen, umrühren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
8. Nach einer Weile das Fleisch auf Tellern anrichten. Servieren Sie es köstlich mit einer Beilage - Brei, Nudeln, Kartoffeln usw.
Guten Appetit!
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