Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce sind in fast jeder Familie auf der ganzen Welt ein beliebtes Gericht. Sie werden auf viele Arten zubereitet, aber heute werden wir sie auf einfachste Weise kochen - in einer Pfanne. Optionen für die perfekte Beilage für sie: gekochter Reis, Kartoffelpüree, Nudeln, Buchweizen oder andere Müsli, die Ihre Familie liebt.
Zutaten:
Hackfleisch - 600 g
Reis - 150 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 100 g
Tomatensauce - 5 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Pflanzenöl - 3 EL.
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Hackfleisch ist für jeden geeignet, aber das leckerste ist meiner Meinung nach das Gericht mit gemischtem Schweinefleisch und Rindfleisch. Zwiebel schälen, Karotten schälen. Das Gemüse unter fließendem Wasser waschen und trocknen.
2. Reis gründlich abspülen, in einen Kessel oder Topf geben und im Verhältnis 1: 1 mit frischem Wasser füllen. Bei starker Hitze kochen, bis die Hälfte gar ist. Das Wasser sollte vollständig abkochen.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Hälfte des raffinierten geruchlosen Pflanzenöls einfüllen und die Scheiben 3 Minuten braten. Fügen Sie die geriebenen Karotten auf einer groben Reibe hinzu. Das Gemüse bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis es weich ist.
4. Laden Sie das Hackfleisch, den halb gekochten Reis in eine tiefe Schüssel, geben Sie Salz, Pfeffer nach Geschmack und die Hälfte des gebratenen Gemüses hinzu.
5. Alle Zutaten glatt rühren.
6. Mit nassen Händen zu gleich großen Hackfleischbällchen formen, die etwas größer als eine Walnuss sind. Das restliche Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischbällchen hineinlegen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Fügen Sie nun die andere Hälfte des gebratenen Gemüses hinzu und rühren Sie es vorsichtig um.
8. Mischen Sie Ihre Lieblings-Tomatensauce mit 400 Gramm Trinkwasser.
9. Gießen Sie es in die Pfanne, rühren Sie es vorsichtig um, salzen und pfeffern Sie es nach Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zucker hinzufügen, da die Soße sowieso sauer ist. Die Fleischbällchen abdecken und 10 Minuten in der Tomatensauce köcheln lassen. Dann können Sie sie auf die andere Seite drehen, damit sie gleichmäßig kochen, und dann weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie der Familie vorgefertigte Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce zum Mittag- oder Abendessen mit Ihrer Lieblingsbeilage.
Genießen!
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