Der von vielen Quark bekannte und beliebte Auflauf zum Frühstück oder Nachmittagstee kann ungewöhnlich aussehen, wenn er in Apfeltöpfen gekocht wird. In dieser Form wird es zu einem originellen Dessert, das auf Wunsch mit einer Kugel Eis oder Schlagsahne ergänzt werden kann.
Wenn Sie keinen Kristallzucker verwenden, eignen sich solche Äpfel gut für ein Diätmenü. Und diese Form der Präsentation wird auch dazu beitragen, sich selbst zu kontrollieren, um keine zusätzliche Portion zu essen - dies ist aus persönlicher Erfahrung: Zwei sind viele, aber das Gewissen erlaubt es nicht, von der zweiten abzuschneiden, obwohl ich es wirklich möchte.
Zutaten:
Äpfel - 5 Stk.
Hüttenkäse - 8 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
Rosinen - 2 EL. l.
Hühnerei - 1 Stck.
Walnuss - 2 EL l.
Vorbereitung:
Schritt 1: Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Äpfel sollten dicht sein und es ist besser, saure oder süß-saure Sorten zu nehmen. Je nach Größe werden 4-5 Stück benötigt.
Schritt 2: Rosinen (schwarz oder weiß) und Walnusskerne abspülen und in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie große kandierte Früchte in drei Teile, und mittelgroße reichen in zwei Hälften.
Schritt 3: Fügen Sie der Frucht-Nuss-Mischung Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie das Hühnerei unter. Gründlich umrühren. In Anbetracht der Süße von Äpfeln und Rosinen und je nach persönlichem Geschmack und Familie 1-2 EL hinzufügen. l. Kristallzucker. Lohnt sich nicht mehr, sonst wird es süßlich. Nochmals umrühren.
Schritt 4: Waschen Sie die Äpfel sehr gründlich, da sie zusammen mit der Schale kochen. Jetzt ist es notwendig, den Kern mit Samen und einem Teil des Fruchtfleisches von ihnen zu entfernen, um Töpfe zum Backen der Quarkmasse herzustellen. Wenn es keine speziellen Dinge gibt, ist es bequem, einen Teelöffel zu verwenden. Schneiden Sie die "Kappe" von der Seite des Stiels ab, aber nicht sehr groß im Durchmesser. Es reicht aus, um das Eindringen des Löffels zu gewährleisten. Es ist wichtig, den Inhalt des Apfels vorsichtig zu entfernen, um die "Wände und den Boden", deren ungefähre Dicke 0,5 cm betragen sollte, nicht zu beschädigen. Der entkernte Teil des Fruchtfleisches kann in kleine Stücke geschnitten und der Füllung hinzugefügt werden.
Schritt 5: Füllen Sie die entstandenen Apfeltöpfe fest mit der vorbereiteten Füllung. Ordnen Sie sie in einer Auflaufform. Es sollte nicht sehr locker sein, aber mit Stoßstangen, um den Saft draußen zu halten.
Schritt 6: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die gefüllten Äpfel 30-40 Minuten darin backen. Die Garzeit hängt von den Eigenschaften der Technik und der Härte der Früchte ab. Wenn gewünscht, gießen Sie die vorbereiteten gebackenen Früchte mit dem noch heißen Saft über, da diese beim Abkühlen gelieren.
Schritt 7: Sie können einen solchen Auflauf als Dessert oder als Hauptgericht in der Gesellschaft mit einer Kruste aus frisch gebackenen Brötchen servieren.
Guten Appetit! Und lass es für dich köstlich sein!
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