Wenn Sie Fischkonserven in Ihrem Kühlschrank haben, ist es nicht schwierig, ein leckeres und saftiges Gericht zuzubereiten. Es reicht aus, ein wenig gekochten Reis, Kräuter und einige zusätzliche Zutaten hinzuzufügen: gekochte Hühnereier, frische oder eingelegte Gurken usw. Da Konserven Öl enthalten (Fisch wird oft in Öl verwendet), ist es völlig unnötig, das Gericht mit Mayonnaise oder Sauerrahm zu verfeinern. Frische Kräuter können jedoch in jeder Menge gehackt hinzugefügt werden - der Geschmack des Salats wird nur heller, besonders wenn Sie Bärlauch verwenden.
Die Auswahl an Fischkonserven ist ziemlich groß: Thunfisch, Sardine, Makrele usw. - Lassen Sie sich nach Ihren Wünschen führen. Lassen Sie das Öl beim Öffnen des Glases unbedingt in eine Schüssel oder ein Sauciere ab und hacken Sie die Fischstücke leicht. Öl wird ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, damit der Salat aufgrund seines Überschusses nicht "schwimmt".
Zutaten:
Fischkonserven in Öl - 1 Stck.
Reis - 100 g
Wasser - 220 ml
Frische Gurke - 2 Stk.
Frühlingszwiebel - 5 Stiele
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen. Verwenden Sie für einen schnelleren Salat gekochten Reis - das Kochen dauert nur 12 Minuten.
Sortieren Sie die Grütze, entfernen Sie die dunklen Körner und gießen Sie sie in einen Kessel oder Topf oder einen Eintopf mit Antihaftboden. Mit heißem Wasser füllen, ein paar Prisen Salz hinzufügen und den Behälter auf den Herd stellen. Reis zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 10-12 Minuten köcheln lassen.
Schalten Sie die Heizung aus, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie den Reis 5 Minuten lang dämpfen. Dann auf einen Teller oder eine Schüssel gießen und abkühlen lassen, da dem Salat nur gekühlte Lebensmittel zugesetzt werden.
Frische Gurken gründlich in Wasser abspülen, Dornen und Schmutz entfernen, Schwänze vom Gemüse abschneiden und in halbe Ringe schneiden. Schicken Sie die Scheiben in einen tiefen Behälter.
Öffnen Sie eine Dose Konserven, lassen Sie das Öl ab und zerdrücken Sie die Fischstücke mit einer Gabel. Wenn sie Gratfragmente enthalten, entfernen Sie diese. Die Fischmasse über die Gurkenscheiben geben.
Gekochten Reis hinzufügen.
Waschen Sie grüne Zwiebelstiele und andere Kräuter, falls verfügbar. Hacken und mit den restlichen Zutaten in den Behälter geben. Sie können Frühlingszwiebeln durch eingelegte Zwiebeln ersetzen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig umrühren. Gießen Sie je nach Öligkeit des Fisches etwas gegossenes Öl ein, um den Salat saftig zu machen.
Das Gericht in Schalen oder Salatschüsseln geben, gekühlt servieren, mit frischen Kräutern garnieren.
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