Heute bereite ich einen sehr interessanten, ungewöhnlichen, leckeren Kuchen vor. Sieht hell und süß auf dem Tisch aus! Es ist einfach und schnell zuzubereiten, kein Backen!
Ich brauche drei Packungen Hüttenkäse mit je 180 Gramm. Ich füge dem Quark 150 ml 10% ige Fettcreme hinzu. Ich habe den Hüttenkäse und die Sahne im Voraus aus dem Kühlschrank geholt, sie sollten Raumtemperatur haben.
Mahlen Sie den Quark mit einem Stabmixer.
Ich füge Kondensmilch 150 gr zu Quark und Sahne hinzu. Fügen Sie etwas Vanille für Geschmack hinzu. Ich rühre mich.
Gießen Sie 60 ml Milch in eine separate Schüssel.
10 g Instant-Gelatine hinzufügen und mischen.
3-4 Minuten vergingen und die Gelatine schwoll gut an. Ich schicke es für 20 Sekunden in die Mikrowelle, dort löst es sich gut auf.
Ich schicke die gelöste Gelatine in die Quarkmasse und schlage mit einem Mixer.
Ich werde eine Creme mit Zusatzstoffen haben. Ich schneide Walnüsse, dunkle Schokolade (Milch kann verwendet werden) und Rosinen in kleine Stücke. Bevor ich die Rosinen schnitt, goss ich 10 Minuten lang kochendes Wasser darüber.
Ich schicke alle Zusätze in eine Schüssel und mische.
Die Sahne ist fertig, es bleibt, um die Kuchen zu machen. Die Kuchen werden ungewöhnlich sein, Vanillecroutons werden als Kuchen dienen :)
Wir werden nichts backen. Solche Croutons werden anders verkauft, mit Rosinen, mit Nüssen. Nimm die, die dir am besten gefallen.
Der fertige Kuchen fühlt sich absolut wie ein Keks an. In meinem Fall sind die Croutons Vanille.
Form mit einem Durchmesser von 18 cm, ich bedecke die Seiten mit einer Folie. Um den Film besser zu halten, habe ich die Seiten der Form mit geruchlosem Pflanzenöl bestrichen.
Ich tauche jeden Crouton 30 Sekunden lang in Milch und lege ihn in eine Form.
Ich verteile 1/2 Teil der Hüttenkäsecreme auf Crackern. Ich nivelliere es.
Ich verteilte noch einmal eine Schicht in Milch getränkter Croutons und verteilte die restliche Quarkcreme darauf. Ich nivelliere es.
Ich bedecke es mit Folie und schicke es für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Ich werde es über Nacht schicken.
Die Nacht verging, ich nehme den Ring und das Klebeband ab. Mit geriebener Schokolade und fein gehackten Walnüssen dekorieren.
Der Kuchen ist hell und schön! Mein Mann und ich haben beschlossen, dass der Kuchen wie eine Birke aussieht :)
Köstlich, ungewöhnlich, mit einem angenehmen nussigen Schokoladengeschmack. Versuchen Sie zu kochen, guten Appetit!
Zutaten:
- 3 p Hüttenkäse (je 180 g)
- 150 ml Sahne (10%) - kann durch Milch ersetzt werden
- 150 gr Kondensmilch
- eine Prise Vanille
- 60 Gramm Schokolade
- 60 gr Walnüsse
- 60 g Rosinen (Pflaumen oder getrocknete Aprikosen)
- 10 g Gelatine + 60 ml Milch
- 200 gr Vanillecroutons + 100 ml Milch