Heute bereiten wir ein sehr leckeres Gericht zu: knusprige Zucchini im Ofen. Schnell und einfach vorbereiten!
Der Ofen kann sofort auf 200 Grad erhitzt werden. Während ich 4 kleine Zucchini zubereiten werde, jeweils ca. 300 gr.
Ich schneide die Zucchini in längliche Würfel.
Jetzt komme ich zum Wichtigsten, dem Panieren. Dank der Panade wird die Zucchini knusprig.
Ich brauche 3 Esslöffel Semmelbrösel und die gleiche Menge Grieß. Ich habe Grieß Hartweizen. In einer Schüssel vermengen.
Ich füge 60 g geriebenen Käse auf einer feinen Reibe hinzu.
Ich salze die Zucchini nicht, damit sie das Wasser nicht loslässt. Aber ich salze die Panade gut, zwei ordentliche Prisen Salz, das wird reichen.
Ich füge definitiv trockenen Knoblauch hinzu.
Ich füge Oregano hinzu. Sie können Basilikum hinzufügen. Ich mische alles gut.
Schütteln Sie zwei Eier mit einer Gabel.
Ich rolle jedes Stück Zucchini in Mehl.
Dann ins Ei.
Und am Ende rolle ich Semmelbrösel hinein.
Ich breitete die Zucchini auf einem Backblech aus, das mit einer Silikonmatte bedeckt war. Ich verteile die Würfel in einiger Entfernung voneinander, so dass sich von allen Seiten ein Knusper bildet.
Ich schicke es in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten. Ich werde mich auf die Kruste konzentrieren.
Und während ich mit dem nächsten Backblech beschäftigt bin, wird eines definitiv nicht ausreichen :)
Das sind so knusprig gutaussehende Männer! Sehr lecker mit Sauce servieren. Zum Beispiel saure Sahne mit Knoblauch und Kräutern. Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 3-4 kleine Zucchini
- 3 EL Semmelbrösel
- 3 EL Grieß
- 60-80 g Käse
- Salz, Knoblauch, Oregano
- 2 Eier
- 3 EL Mehl