Heute habe ich ein sehr leckeres und nicht schwer zuzubereitendes Gericht. Kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert werden!
Ich brauche Salzkartoffeln und Rüben, sie waren gestern kalt. Ich knete die Kartoffeln mit einem Crush in Kartoffelpüree, Sie können sie auf einer feinen Reibe reiben.
Ich reibe die Rüben auf der feinsten Reibe, ich mache es in einem Sieb, damit ich überschüssige Feuchtigkeit los werde.
Ich schicke die Rüben zu den Kartoffeln, salze, füge schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu.
1 Hühnerei hinzufügen und leicht mischen.
In zwei Durchgängen füge ich ungefähr 180 Gramm Mehl hinzu.
Ich knete mit meinen Händen. Dies ist der Teig, der sich herausstellen sollte, er wird ziemlich hart an Ihren Händen haften.
Den Tisch gut mit Mehl bestreuen. Ich verteile 1 Esslöffel mit der Teigoberseite auf dem Tisch.
Tauchen Sie in Mehl und rollen Sie in eine Wurst.
Ich habe es mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten.
Ich rolle die Rohlinge mit meinen Händen zu Kugeln.
Ich tauche die Gabel in Mehl und drücke die Kugeln.
Ich werfe es in kochendes Salzwasser.
Als sie auftauchen, koche ich noch 2-3 Minuten. Sie können es auf den Tisch servieren! Es schmeckt noch besser, wenn es mit Knoblauchöl bestreut wird.
Fügen Sie der geschmolzenen Butter einen durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu und fügen Sie ein wenig frische Petersilie hinzu. Auf Wunsch mit Walnüssen bestreuen.
Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 350 gr Kartoffeln (2 große Kartoffeln)
- 350 gr gekochte Rüben (2 kleine Rüben)
- 1 Ei
- 180 gr Mehl
- Salz Pfeffer
- 30 g Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 30 Gramm Walnüsse
- frische Petersilie
- Feta-Käse - optional