Tatar echpochmak fast die besten Backwaren in Russland betrachtet. Die fünf besten köstlichsten, ebenfalls enthalten Baschkortostan mit seinen beleshom und natürlich der Krim - ein Karaite Torten-Kibina.
Rezeptechpochmak
Zutaten:
Mehl - 4-5 Tassen
Milch - 2 Tassen
Eier - 2 Stück
Butter oder Margarine - 200 Gramm
Fleisch - 500-600 Gramm
Kartoffeln - 5-6 mittelgroße Stücke
Zwiebeln - 3-4 Stücke
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
broth - 1 Tasse
Zubereitung:
So starten zaymomsya Füllung vorbereitet. dies, schälen Zwiebeln und Kartoffeln zu tun. Wir waschen und in Würfel schneiden.
Die Größe des Würfels sollte klein sein - etwa eine Erbse.
Nehmen Sie kein Fleisch nach Geschmack. Zum Beispiel, Huhn, Rind, Lamm.
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden und mischen sich mit den Kartoffeln und Zwiebeln. Um Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Jetzt bereiten wir ungesäuerten Teig. Ertrinken im Wasserbad Hälfte Packungen Butter oder Margarine. Mischen Sie Butter mit Mehl, Eiern und Milch. Salz nach Geschmack. Ein ziemlich dick und elastisch Teig, der auf Händen klebt nicht.
Nachdem der Teig gut gemischt wird, teilen sie in drei oder vier Teile. Jedes Stück gewalzten in eine lange Wurst und schneiden sie in kleine Stücke.
Sprinkle Arbeitsfläche mit Mehl. Wir rollen unsere Knüppel Teigrolle mit. Prune unnötige Kanten. Wir stellen in einer Mitte eines jeden Kuchen Füllung.
Aufgreift auf drei Seiten von dem Rand der Kuchen und befestigen die leere Form eines Dreiecks.
echpochmak Zentrum offen lassen.
In echpochmak Mitte legte ein Stück Butter. Aber dies ist optional.
Schmiert das Eigelb.
Wärmen Sie den Ofen und senden echpochmak backen für 45-60 Minuten.
Etwa zehn Minuten vor dem Ausbootstelle echpmaki und mit etwas Brühe durch ein Loch in der Mitte aufgestockt.
Dopekat zu einer schönen Kruste.
Guten Appetit!
Wie das?
Bitte teilen Sie es in sozialen Netzwerken oderABONNIERENmeinen RSS-Feed und setzen Like!
Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))