Sehr leckere, saftige und schöne Körbe für den festlichen Tisch - Fleischkörbe mit Füllungen! Die Vorbereitung ist sehr einfach!
Ich habe Hühnchen 600 g, halbe Hühnchenschenkel und Brust gehackt. Ich ließ das Hackfleisch durch einen Fleischwolf laufen. Kann durch Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch ersetzt werden.
Salz Hackfleisch.
Ich füge meine Lieblingsgewürze hinzu: süßer Paprika und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Ich knete das Hackfleisch gut mit meinen Händen.
Ich stelle den Ofen auf 180 Grad.
Formen vorbereiten, mit Butter einfetten und leicht mit Semmelbröseln bestreuen. Formen können auch Silikon sein.
Ich lege etwas Hackfleisch in die Form und forme die Körbe mit einem Löffel.
Ich schicke es in einen vorgeheizten Ofen (180 Grad), bis es leicht gebräunt ist.
Während die Fleischformen backen, werde ich die Füllungen vorbereiten.
Ein paar Zwiebeln und gekochte Pilze fein hacken.
Die Tomate fein hacken.
Ich zerbreche drei Eier in eine kleine Schüssel.
Ich füge 2 Esslöffel Joghurt hinzu (kann durch saure Sahne oder Mayonnaise ersetzt werden). Leicht salzen und die Zutaten verquirlen.
Ich schicke alle Zwiebeln zur Füllung, mische.
Fleischkörbe waren in 10 Minuten golden. Ich lege Pilze und Tomaten in Formen. Leicht mit Oregano bestreuen.
Ich fülle es mit Füllung und schicke es in den Ofen. Sobald die Oberseite golden ist, ist das Gericht fertig!
Die gefüllten Körbe wurden 10 Minuten lang vorbereitet. Ich werde sie aus den Formen nehmen, sobald sie abgekühlt sind.
Es stellte sich heraus, dass es ein sehr festlicher Snack war! Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 600 gr Hackfleisch (beliebig)
- 50-100 g Pilze
- 1-2 Tomaten
- ein halbes Bündel Frühlingszwiebeln
- 3 Eier
- 2 EL Naturjoghurt (Sauerrahm oder Mayonnaise)
- Salz-
- Gewürze (ich habe süßen Paprika, schwarzen Pfeffer und Oregano)