Heute mache ich ein tolles Dessert. Köstlich, aromatisch und zart mit einer knusprigen Kruste. Rezept aus den einfachsten Produkten.
Ich werde ein sehr großes Dessert kochen :)
Ich habe immer noch Weißbrot aus früheren Rezepten und brauche ungefähr ein halbes Brot (insgesamt habe ich 400 Gramm Brot ohne Krusten verwendet, das sind 2-2,5 Brote).
Ich schneide die Krusten vom Laib ab und lege sie in eine separate Schüssel.
Ich zermahle mit meinen Händen etwas Brot zu Krümeln.
Ich schneide das frischere Brot in kleine Stücke.
Mahlen Sie die Krusten in einer Küchenmaschine oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
5 Eier in eine größere Schüssel geben und eine Prise Salz hinzufügen.
Ich füge 100 Gramm Zucker und eine Tüte Vanillezucker hinzu.
Ich füge 50 g geschmolzene Butter hinzu und schüttle sie gut mit einem Schneebesen.
Ich füge 600 ml Milch hinzu und rühre erneut mit einem Schneebesen.
Ich schneide 2 Äpfel in kleine Würfel. Ich werde die Äpfel nicht schälen, aber das liegt bei Ihnen. Ich schicke die geschnittenen Äpfel zum Brot.
Ich schicke hier auch 100 Gramm Rosinen. Ich mische gut, damit die Äpfel und Rosinen gleichmäßig verteilt sind.
Ich verteile all diese riesige Masse auf einem Backblech und nivelliere es. Ich habe das Backblech mit Butter vorgefettet.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf.
Ich füge 1 Esslöffel Zucker, gehackte Walnüsse und 50 Gramm geschmolzene Butter zu den zerkleinerten Brotkrusten hinzu.
Schnell umrühren und gleichmäßig auf der Oberfläche des Desserts verteilen. Ich schicke es für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Ich habe einen Heißluftofen.
Der Pudding ist fertig, der Geschmack für die ganze Wohnung! Überprüfen Sie unbedingt die Bereitschaft für einen trockenen Zahnstocher. Lassen Sie es abkühlen, schneiden Sie es in Stücke und servieren Sie es auf dem Tisch.
Dieses Dessert ist definitiv genug für alle :)
Zutaten für ein 30 x 38 cm großes Backblech:
- 400 g Brot ohne Krusten (2-2,5 Brote)
- 2 große Äpfel
- 100 Gramm Rosinen
- 5 Eier
- 100 Gramm Zucker
- 1 p. Vanillezucker (8 g)
- 50 gr Butter
- 600 ml Milch
- eine Prise Salz
- 70 g Brotkrusten
- 70 gr Walnüsse
- 1 Esslöffel Sahara
- 50 gr Butter