Sie können sogar einen köstlichen Kuchen mit Krümeln machen. Ich teile ein detailliertes Rezept und zeige, was ich getan habe.
Ich habe kürzlich über den Oreo-Kuchen gesprochen, den ich aus einer im Laden gekauften Mischung hergestellt habe. In den Kommentaren zu diesem Artikel wurde ich gebeten, ein Rezept mitzuteilen, damit ein solcher Kuchen von Grund auf neu hergestellt werden kann.
Ich ging gründlich in den Prozess ein und machte zuerst die Oreo-Kekse und machte dann einen Kuchen daraus. Wenn Sie jedoch zu faul sind, um Cookies zu erstellen, können Sie ein gekauftes verwenden. Entfernen Sie die Füllung kurz vor dem Kochen.
Schritt für Schritt Rezept, wie man Oreo-Kuchen macht
Teig
- Butter 110 g
- Zucker 100 g
- 0,5 Teelöffel Salz
- Eier 1 Stk
- Mehl 125 g
- Kakao 75 g
- Soda ¼ Teelöffel
Wenn Sie mit gekauften Cookies kochen
- Oreo Kekse 250 g
- Milch 50 g
Butter mit Zucker cremig schlagen, Eier hinzufügen und umrühren.
Ich füge Salz hinzu, sieben Mehl, Kakao und Soda und rühre glatt.
Ich wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank.Ich rolle den Teig zu einer Schicht aus und backe 20 Minuten bei 160 ° C. Dann zerbreche ich das Backblech und trockne 20 Minuten bei 130 ° C im Konvektionsmodus.
Ich schlage einen Mixer in Krümel.
Ich füge ein wenig Milch oder geschmolzene Butter zur Hälfte der Krümel hinzu, mische, lege den Boden der Form auf und stopfe.
Sahne
- Sahne 350 g
- Gelatine 10 g
- Puderzucker 40 g
Ich tränke Gelatine in kaltem Wasser und lasse es anschwellen. Ich benutze Sheetfed. Wenn Sie pulverisierte Gelatine verwenden, füllen Sie Wasser gemäß dem Anteil in den Anweisungen auf der Verpackung.
Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker bis stabile Spitzen.
Ich schmelze die Gelatine in der Mikrowelle in Impulsen von 10 Sekunden, es dauerte 20 Sekunden.
Ich füge der Gelatine eine kleine Menge Sahne hinzu und mische. Dann schicke ich die Masse zur Creme und mische bis glatt.
Gießen Sie die Creme in eine Form und glätten Sie sie mit einem Spatel. Mit den Resten der Sandkrümel bestreuen und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, um die Creme zu stabilisieren.
Der Kuchen ist fertig! Mal sehen, was ich habe.
P.S. Die Zutaten sind für eine Form mit einem Durchmesser von 18 cm ausgelegt.