Fans des Fisches nicht müde, die Würde der Makrele zu verherrlichen: schmackhaft, würzig, zart, in irgendeiner Form sieht gut aus - auf dem Tisch Urlaub oder ein Picknick am Feuer.
Aber die Hauptsache - der Fisch hat positive Eigenschaften und kann Hilfe bei der Behandlung und Vorbeugung von bestimmten Krankheiten.
Wer ist - Makrele?
in Marmara, Mittelmeer und im Schwarzen Meer: Makrele in den Gewässern vor der Küste von Amerika, Norwegen, Irland und Europa gefunden. Bevorzugt die oberen Schichten des Wassers und wandern auf der Suche nach warmen Lebensräume erwärmt.
Er ernährt sich von kleinen Fischen und Plankton. Bewegen sich auseinander in Packungen, die zum Leben anderen Meeres nicht benachbart sind.
Nährwertangaben
Die Zusammensetzung von Makrelen enthält Proteine und Fette. Im Frühjahr Laichen Ebene von Fett in der Fischkarkasse fällt auf 13%, und erreicht ein Maximum im Herbst - 28%.
Darüber hinaus enthält Fisch für den Organismus nützlich:
Vitamine: B 12, A, E, D, PP;
Mineralverbindungen: Zink, Jod, Chrom, Phosphor, Natrium;
Aminosäuren;
ungesättigte Fettsäuren Omega-3.
Kaloriengehalt (191 kcal pro 100 g) macht Makrelen gern gesehener Gast auf den Tischen von denen, die fit halten. Der Anteil der Proteine Konten 72 und auf den Anteil an Fett - 119 kcal.
Nützliche Eigenschaften
Die Unterscheidungsmerkmale der Fische - seine Komponenten sind gut durch den menschlichen Körper absorbiert wird.
Die Teilnahme an dem Stoffwechsel, erhöhen sie Resistenz gegen Krankheiten, körperliche Bewegung und Stress, stärkt das Herz und die Blutgefäße, Cholesterinspiegel senken, positiv auf das Hirngewebe beeinflussen und verbessern Speicher.
Die wichtigsten positiven Eigenschaften mit dem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren verbunden. Die regelmäßige Verzehr von bis zu 100 g pro Tag von Fisch Es reduziert das Risiko von Krebs, Herzinfarkt und Blutgerinnsel.
Allerdings empfehlen Ärzte nicht mehr fetten Fisch als 3 mal pro Woche zu essen, weil sie geringe Mengen an schädlichen Verbindungen in t enthalten. H. Quecksilber.
Der Komplex von Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren, die essentiell für den wachsenden Organismus in der frühen Kindheit und Jugend. Die Verwendung von Makrelen in der Nahrung (2-3 mal pro Woche) ist laktierenden und schwangere Frauen gezeigt.
Kalzium und Phosphor stärkt Skelett Knochen, Zähne, Haare und Nägel, Osteoporose im Alter zu verhindern.
Eine positive Wirkung auf die Haut in persistent und langfristige Remission von Dermatitis manifestiert.
Meinung, dass fetter Fisch dazu führen kann, Gewicht zu verlieren Schaden will und gibt die Gewichtszunahme, falsch: Protein Makrelen einen geringen Heizwert hat, wie mit den Proteinen im Fleisch von Tieren verglichen. Darüber hinaus ungesättigte Fette tragen nicht zu einer Gewichtszunahme.
Gegrillte Makrelen behalten teilweise den Nutzen für den Körper, sondern negativ Qualitäten: Genießen Sie mit verkocht Fischöl ist krebserregend und können zu gesundheitlichen Problemen führen.
Dank dieser enormen Menge an Nährstoffen Einnahme fördert Makrele:
in der körpereigenen Abwehrkräfte erhöhen;
das Risiko von Krebs verringern;
Verbesserung der Vision;
Kopfschmerzen Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis und Arthrose verringern;
verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques;
Sättigung des Herzens und des Gehirns Zirkulation;
Verbesserung der Speicher;
Schwächung Psoriasis;
Stoffwechsel und Regulation der Hormonspiegel;
verringern den Gehalt an Karzinogenen;
Gegenanzeigen
Die Verwendung von Makrelen in der Lebensmittel-, in der Regel verursacht keine Nebenwirkungen und verursacht keine Schäden an den Körper, mit Ausnahme von:
individuelle Unverträglichkeit;
Leber- oder Pankreaserkrankungen Empfang Fetts und geräucherte Lebensmittel ausschließen;
Niereninsuffizienz.
Makrele in der Ernährung
Makrele, können Sie leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Sie genießen nicht nur diejenigen, die auf Diät sind, sondern auch andere Familienmitglieder.
Fisch gekocht, gebacken, gedünstet, steigen sie an, frittiert, gefüllt, gebeizt und gesalzen.
Es arbeitet perfekt mit den kalorienarmen Lebensmittel wie Gemüse, Reis, Hafer, Buchweizen und Mais Brei.
Makrele bereitet das erste Gericht - nahrhafte Suppe mit Karotten und würzigen Greens. Würziger Geschmack herzhafte Speisen gibt eine kleine Menge von Rosmarin und Dill.
Backen Sie besser in Folie oder Hülse zu halten alle die heilenden Eigenschaften des ursprünglichen Produkts.
Als Marinade ist in der Regel Zitronensaft verwendet. Er füllt Fisch sanft Zitrusaroma.
Nützliche Diätvorschriften von Makrelen gelten für Babynahrung.
Fisch hat keine kleine Knochen, und große, leicht aus gekochtem oder gedünsteten Produkt zu extrahieren. Diese Gerichte werden das Kind nicht schaden.
Nützliche Makrele:
werdende Mütter und stillende Frauen - für die fetale Ernährung und Laktation;
Jugendliche - für die normale Ausbildung der inneren Organe;
Kleinkinder - für die einheitliche Entwicklung des Gehirns und des Körpers im Allgemeinen.
Auch seine Verwendung für die Prävention der Atherosklerose gesehen, ist es notwendig für Diabetiker und ältere Menschen zu verwenden.
Essen fetten Fisch schützt vor Asthma, Menschen mit niedrigem Magnesiumgehalt sind anfälliger für ihre Angriffe.
Diejenigen, die oft Makrelen verwenden, weniger Erfahrung Depression.
Makrele ist sehr beliebt in dem Fischmarkt. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es in jeder Form sehr schmackhaft ist: in gesalzen, geräuchert, auf Feuer gekocht oder im Ofen gebacken. Darüber hinaus ist es sehr lecker, es ist auch nützlich, aufgrund der Anwesenheit von Vitaminen und Spurenelementen, die so notwendig für den menschlichen Körper.
Die Verwendung dieses Atlantic Schönheit streut nicht nur die Ernährung der ganzen Familie, sondern auch zu bringen Vorteile für den Körper und helfen zu verhindern schwere Krankheiten, die auch traditionelle nicht bewältigen können Medizin.
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Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!