Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für Hähnchenbrustbrötchen in einer cremigen Sauce teilen. Solche köstlichen und befriedigenden heißen Brötchen schmücken den Tisch an jedem besonderen Tag, oder Sie können ihn einfach zum Mittagessen mit einer Beilage servieren. Glauben Sie mir, Ihre Familie wird Ihnen dankbar sein!
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Rezept:
Hühnerbrust -500g.
Salz -1 / 2 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Süßer Paprika - nach Geschmack
Für die Füllung:
Karotten -1pc.
Hartkäse -80 gr.
Knoblauch -2 Zähne
Saure Sahne -1 EL.
Salz -1 / 3 TL.
Füllen:
Schmelzkäse -100gr.
Saure Sahne -2 EL.
Wasser -50ml.
Knoblauch -1Zahn
Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Wir nehmen mir eine Hühnerbrust von 500 Gramm und schneiden sie in dünne Scheiben. Ich schaffe es, in 3-4 Teller zu schneiden, 1 Hälfte.
Jetzt schlagen wir das Fleisch ab.
Salz auf beiden Seiten, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, schwarzen Pfeffer, süßen Paprika hinzufügen.
Etwa 20 Minuten marinieren lassen. Während dieser Zeit bereiten wir die Füllung vor. 1 kleiner roher Karottenrost auf einer feinen Reibe, Hartkäse ca. 80 g auf einer feinen Reibe reiben.
In eine Schüssel geben und 2 Knoblauchzehen durch eine Presse geben. 1 EL hinzufügen. saure Sahne und mischen. Salz nach Geschmack, die Füllung ist fertig.
Jetzt nehmen wir eine Schicht Fleisch, legen die Füllung auf den Rand und wickeln sie in eine Rolle. Wir befestigen es mit einem Holzspieß.
Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl ein, erhitzen Sie es gut und braten Sie es bei starker Hitze auf beiden Seiten der Rolle. Jeweils ca. 1 Minute. Sie müssen dies schnell tun, damit der Käse nicht zu schmelzen beginnt.
Jetzt nehmen wir ein Backblech, der Durchmesser meiner Form beträgt 26 cm. ZU
Nehmen Sie die Spieße von den Rollen und legen Sie sie mit der Naht ab. Lassen Sie uns die Füllung vorbereiten. Nehmen Sie 1 Schmelzkäse und reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe. In eine Schüssel geben und 2 EL hinzufügen. saure Sahne, 1 Knoblauchzehe, Salz nach Geschmack, 50 ml heißes Wasser einfüllen und umrühren.
Füllen Sie die Brötchen mit Sauce.
Wir stellen es in den Ofen und kochen 20-25 Minuten bei 200 Grad oder navigieren an Ihrem Ofen vorbei.
im
Ich habe heute Spaghetti für eine Beilage gekocht.
Übrigens kann die Phase des Bratens der Brötchen übersprungen werden, und dann müssen Sie sie nicht mit Spießen befestigen, sondern sie einfach mit der Naht ablegen und mit Füllung füllen.
Mit einer Beilage und einer köstlichen Sauce servieren.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: