Schnelle Quarkkuchen sind innen hohl. Sie erweisen sich innen als ungewöhnlich hohl, dh mit Luft), aber gleichzeitig weich, flauschig, lecker, passen sie gut zum Frühstück! Der Hüttenkäse ist in ihnen überhaupt nicht zu spüren.
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Rezept:
Hüttenkäse -250 gr.
Saure Sahne -3 EL (100gr)
Eier -2pcs.
Zucker -1 EL
Salz -1 / 2 TL.
Soda -1 / 2 TL. (zurückzahlen)
Pflanzenöl -2 EL
Mehl -350-400gr.
KOCHMETHODE
250 Hüttenkäse in eine Schüssel geben und 3 EL hinzufügen. saure Sahne, nach Gewicht 100 Gramm. Mit einem Mixer mischen und stanzen, damit keine Klumpen entstehen.
Wir brechen 2 Eier, fügen Zucker 1 Esslöffel, 1/2 TL hinzu. Salz. Mischen und einen halben Teelöffel hinzufügen. Soda, mit Zitronensaft löschen und umrühren.
Fügen Sie 2 EL hinzu. Pflanzenöl. Jetzt fügen wir nach und nach Mehl hinzu. Zuerst mit einem Löffel kneten, dann auf dem Tisch kneten.
Sie brauchen vielleicht mehr oder weniger Mehl, ich brauchte heute 350 Gramm Mehl. Wir rollen den Teig zu einer 5 mm dicken Schicht aus und machen Kreise mit jedem Durchmesser, je nachdem, welche Art von Kuchen Sie möchten.
Stellen Sie sicher, dass Sie bei mittlerer Hitze braten, damit die Kuchen Zeit zum Braten haben. Während des Backens wachsen sie gut, sie erweisen sich als üppig, und wenn sie zerbrochen sind, können Sie sehen, dass sie innen hohl sind.
Ich serviere diese Kuchen heute zum Frühstück mit heißem süßem Tee.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: