Schade, dass die Fotos nicht das Aroma des Gerichts und seinen Geschmack vermitteln. Weil es schwierig ist, es aus einer Sicht zu beurteilen. Also sage ich nur - die Hausgemachten haben den Kebab gegessen und eine Ultimatum-Ergänzung verlangt.
Und das alles, weil es sich als zart, saftig, nahrhaft und (was gefällt) überraschend einfach zuzubereiten herausstellte. Es kann zu jeder Jahreszeit hergestellt werden, Sie können - im Ofen oder Sie können - in einer Pfanne.
Gleichzeitig müssen Sie beim Kochen nicht dämpfen.
Zuerst erzähle ich Ihnen das Rezept, dann enthülle ich das Geheimnis der Einfachheit dieses Gerichts.
Also brauchen wir:
- Hackfleisch mit Lamm,
- Frische Petersilie
- Paprika
- Chili-Flocken
- Schnittlauch
- Gurke
- Rotkohl
- Kichererbse
- Zitronensauce mit Honig
- Zaatar Gewürzmischung
- Garam Masala Gewürzmischung
- Pita-Chips
- Pergament
Woher bekommt man alle Zutaten?
Ich erwarte Schreie: Also, Chefkoch, wo schlagen Sie vor, dass die Leute nach Pita-Chips und anderen seltsamen Dingen wie Garam Masala oder Zaatar suchen? Ich gebe zu, dass Sie nach diesen Zutaten suchen müssen - nicht jedes Geschäft hat sie. Und Sie werden kaum Hackfleisch mit Lamm finden.
Aber es gibt eine Option, ohne die Läden zu kämmen - die, die ich benutzt habe. Elementaree Lebensmittel-Lieferservice. Ihre Kits enthalten alles, was Sie brauchen, um jedes Gericht zuzubereiten (und sogar zu essen).
Alle Arbeiten in der Küche bestehen darin, die Wärmebehandlungsverfahren (gut, kochen, backen) zu mischen, zu formen und einzuhalten. Da das Scheitern meistens bei der Auswahl der Zutaten auftritt (etwas wurde ignoriert, etwas wurde entschieden ersetzen), aber hier haben Sie immer alles zur Hand, was Sie brauchen, dann kommen Frühstück, Mittagessen und Abendessen garantiert heraus köstlich. Darüber hinaus wird jedes Gericht von detaillierten Anweisungen zu Was-Wo-Wie-Wann begleitet.
Die Speisekarte ist auch beeindruckend. Ich werde Ihnen zeigen, was ich selbst gekocht habe (durch das Karussell scrollen), und ich habe einige aus dem Elementare-Sortiment ausprobiert.
Ein zusätzliches Plus: Wie Sie auf den Fotos gesehen haben, stehen Suppen, Salate, Hauptgerichte und Frühstück auf der Speisekarte. Für diejenigen, die gerne lecker und abwechslungsreich essen - ich empfehle.
Wie bereitet man den Kebab selbst vor?
Schalten Sie zuerst den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad zu erwärmen. Decken Sie dann das Backblech mit Pergament ab und fetten Sie das Pergament mit Öl ein. Während der Ofen heizt, Lammhackfleisch, Paprika, Garam Masala-Gewürzmischung, Zaatar-Gewürzmischung und Chili-Pfeffer-Flocken mischen, gut mischen, Kebabs daraus formen und 15 Minuten in den Ofen geben.
Während die Kebabs kochen. Lassen Sie uns eine Beilage machen: Gurken und Kohl schneiden, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Kichererbsen hinzufügen (ich habe es fertig), Salatdressing (ich habe es fertig) und... voila, Sie können mit dem Essen beginnen. Pita-Chips werden anstelle von Brot in einem Bissen gehen.
Es ist so einfach wie ich versprochen habe.
Nun, ein kleiner Bonus für diejenigen, die beschlossen haben, es zu versuchen: Mit dem YaJePovar-Gutscheincode erhalten Sie 15% Rabatt auf Bestellungen über 2400 Rubel (die Lieferung ist bis zu 12 km von der Moskauer Ringstraße entfernt kostenlos). Der Gutscheincode kann nicht mit anderen Rabatten kombiniert werden und ist einmalig, aber bis zum 31. März gültig!
Guten Appetit!