Kürzlich habe ich ein Spinat-Brötchen-Rezept auf meinem Kanal veröffentlicht. Es hat mich sehr gefreut, dass er bei den Lesern großes Interesse geweckt hat. Ich habe diese Neuigkeiten mit meinem Freund geteilt. Sie erinnerte sich sofort an ein anderes Rezept für eine Rolle, das ich heute zu Ihrem Urteil bringe.
Es stellte sich heraus, dass es nicht weniger lecker war als Spinat, und ich werde nicht einmal sagen, wie gut es als Snack für ein starkes Getränk passt.
Was mir an diesem Gericht noch gefallen hat, ist, dass nirgendwo etwas gebacken oder gebraten werden muss. Fahren wir nun mit dem Rezept selbst fort.
Für eine Rolle benötigen Sie nicht:
- Käse - 40-450 gr.
- Quark - 220 gr.
- Grüns (Koriander, Dill) - Haufen
- Knoblauch - 2 Nelken
- Eingelegte Gurke - optional
Zuerst müssen Sie einen Topf Wasser kochen, wenn das Wasser zu kochen beginnt, es vom Herd nehmen und ein Stück Käse in einen vorbereiteten Beutel geben.
Hier ist ein wichtiger Punkt. Sie sollten eine mittelgroße Tasche als haben Darin schmilzt der Käse nicht nur, sondern Sie rollen ihn mit einem Nudelholz aus. Mit anderen Worten, die Größe der Tasche entspricht der Länge Ihrer Rolle. Ich brauchte 30 Minuten, bis der Käse weich wurde und ausgerollt werden konnte.
Während der Käse in einem Topf ruht, fangen wir an zu füllen. Den Quark in eine Salatschüssel geben, alles Gemüse fein hacken und zum Quark geben.
Alles mit einer Gabel / einem Löffel umrühren. weil Der Käse ist hart genug. Genauer gesagt ist es schwierig, es mit Kräutern zu einer homogenen Masse zu bringen. Fügen Sie also einen Löffel Sauerrahm zu dieser Mischung hinzu und ein Löffel Mayonnaise (wir werden niemandem davon erzählen), aber der Geschmack und die Konsistenz werden genau das sein, was wir waren müssen. Fügen Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzu.
Nochmals gut umrühren. Während Sie die Füllung vorbereiten, ist der Käse geschmolzen und Sie können daraus eine dünne Tortilla im Beutel machen. Rollen Sie es kühn aus, wenn es gut verteilt ist, dann wird es nicht reißen.
Entfernen Sie den Beutel mit einer Schere (nur oben)
Legen Sie die Füllung auf den Käse.
Ich habe absichtlich eine fein gehackte Gurke auf eine Seite gelegt, um Ihnen später zu zeigen, dass es verschiedene Füllungen gibt. Auf der anderen Seite der Rolle können Sie Oliven einlegen. Im Schnitt funkelt die Rolle mit neuen Farben. Sie können sowohl Schinken als auch Oliven und Pfefferkörner verwenden. Anstelle von Quark, Krabbensalat oder etwas anderem.
Wir drehen eine enge Rolle, wickeln sie in einen anderen Beutel und kühlen sie für ein paar Stunden. Sie können sofort essen, aber ich empfehle, den Käse im Kühlschrank stehen zu lassen und auszuhärten.
Wir nehmen die Rolle aus dem Kühlschrank,
in Portionen schneiden. Die Rolle ist fertig! Guten Appetit allerseits!
Abschließend ein Ratschlag. Mein Brötchen lag nur eine Stunde im Kühlschrank, so dass es keine Zeit hatte, gut zu frieren. Wenn Sie können, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank.