Hallo Freunde! Ich liebe es zu experimentieren, besonders mit Gemüse. Wie Sie wissen, ist Zucchini die beste Option für solche Experimente.
Zucchini ist schwer zu verderben, selbst wenn Sie sich sehr anstrengen.
Sehen Sie sich den Videoclip an, wie einfach und lecker er ist 👇
Junge Zucchini Vorspeise
- Junge Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Wenn die Zucchini alt ist, müssen Sie die Haut schälen und die Samen entfernen.
- Die geriebene Zucchini salzen und in ein Sieb oder Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Lassen Sie die Zucchini eine halbe Stunde lang stehen, drücken Sie sie dann zusammen und geben Sie sie in eine Schüssel.
Schalten Sie den Ofen bei 190 ° C ein.
- Das Ei in die Zucchini geben und 2 Knoblauchzehen reiben.
- Mehl, Käse und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Rühren Sie bis glatt.
- Den Kürbisteig in einer dünnen Schicht auf einem Backblech auf dem Pergament verteilen. Das Formular liegt in Ihrem Ermessen.
- Die Schichtdicke beträgt ca. 1 cm.
- Schicken Sie die Zucchini für ca. 30 Minuten in den Ofen.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und schneiden Sie ihn aus der Form.
SOSSE
- Für die Sauce - Kreativität pur. Ich nahm Feta und etwas Blauschimmelkäse. Sie können Feta-Käse verwenden.
- Während Sie den Käse mit einer Gabel kneten, fügen Sie etwas saure Sahne oder Joghurt hinzu und verwandeln Sie alles in eine cremige Masse.
SNACK CAKE
- Wenn die Zucchinikruste kalt ist, drehen Sie sie um und teilen Sie sie in zwei Teile.
- Einen Teil mit Käsecreme einfetten.
- Decken Sie diesen Teil mit Pergament mit einer zweiten Kuchenschicht ab.
- Tragen Sie die restliche Creme auf.
- Das Rezept ist sehr einfach, aber die Feinheit ist, dass Sie die Zucchini gut auspressen und den fertigen Kuchen abkühlen lassen müssen, vorzugsweise auf einem Rost.
- Übertragen Sie den Doppelschichtkuchen auf eine schönere Oberfläche.
Mit frischen Kräutern, Radieschen und Kirschtomaten dekorieren.
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Ich wünsche Ihnen guten Appetit!