Hallo Freunde! Ich möchte Ihnen ein ausgezeichnetes Rezept für Ofenkartoffeln vorstellen. Ich habe dieses einfachste Gericht im Rigaer Restaurant "LIDO" probiert und diese Idee hat mir sehr gut gefallen. Auch Teller müssen nach dem Essen nicht gewaschen werden.
VIDEOREZEPT
Ofen Ofenkartoffeln
- Kartoffeln gut waschen.
Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.
- Bereiten Sie die Folienblätter vor, in die Sie die Kartoffeln einwickeln.
- Machen Sie mit einem Holzspieß oder Zahnstocher mehrere Einstiche in die Kartoffeln auf jeder Seite.
- Wickeln Sie jede Kartoffel in Folie.
- 1 kg grobes Speisesalz in die Pfanne geben.
- Legen Sie die Kartoffeln in Salz und legen Sie sie für ca. 1 Stunde in den Ofen.
- Nach einer halben Stunde können Sie es umdrehen.
- Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß.
SOSSE
- Die Gurke schälen, fein hacken und zur sauren Sahne geben.
- Knoblauch und Dill hacken und an den gleichen Ort schicken.
- Alles salzen und mischen.
Nach einer Stunde schaltete ich den Ofen aus und ließ die Kartoffeln dort für weitere 15 Minuten.
- Schneiden Sie die Folie auf den Kartoffeln mit einem Kreuz.
- Heben Sie die Kanten der Folie an und schrauben Sie sie ab.
- Top mit Sauce und kratzen Kartoffeln damit.
- Geben Sie die Sauce erneut in das resultierende Loch und mischen Sie sie mit den Kartoffeln.
- Wer die magere Variante bevorzugt, kann Sauerrahm durch Pflanzenöl ersetzen.
Rezept für Kartoffeln in Folie mit Sauce:
ein paar Kartoffelknollen,
400 g saure Sahne,
Grüns,
Gurke, Salz, Pfeffer.
Rezepte mit Kartoffeln:
Kartoffeln im Landhausstil - Budget Keeper
Kartoffelröllchen mit Hering
Omas Rezept für leckere Bratkartoffeln
Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
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